這個菜是什么菜

今天在市集上看到了一個陌生的蔬菜，不知道是什么菜。于是我便走近一看，發現這個蔬菜葉子很大，長得像蒲公英，但是顏色卻比蒲公英深綠一些。葉子有點粗糙，摸起來有點硬。我拿起來聞了聞，沒有什么味道。

我把這個蔬菜買回家后，在網上搜尋了一番資料。最終確定了它的名字——芥蘭。芥蘭是一種十分健康的綠色蔬菜，富含維生素C和鈣質。而且據說還有助于預防癌癥。

經過搜索發現芥蘭在中國南方非常普遍，而在北方則相對較少見。它的葉子可以用來做湯、涼拌或者直接煮著吃，味道略帶苦澀但非常清爽。

雖然芥蘭不太為人所知，但是它卻是一種非常營養的食品。如果你也想嘗試新鮮的口感和營養價值豐富的蔬菜，那么不妨去市集上尋找這個神秘的芥蘭。