北京十大老字號美食炒肝
北京十大老字號美食炒肝
炒肝是北京非常有名的一道傳統(tǒng)小吃。它是用豬肝為主要原料，加上豆芽、黃豆等配菜，經(jīng)過高溫快速翻炒而成。下面介紹一下北京十大老字號美食炒肝。
1. 老北京城
位于東城區(qū)王府井大街，老字號歷史悠久。這家店的炒肝味道鮮美、香辣可口，特別適合喜歡吃重口味的人。
2. 天橋五福
位于東城區(qū)天橋南街。這家店的炒肝色澤紅亮、口感嫩滑，加上秘制調(diào)料，讓人回味無窮。
3. 柳源涮肉坊
位于西城區(qū)德勝門內(nèi)大街。雖然以涮羊肉為主打菜品，但這里的炒肝也非常出名。嫩滑入味、色澤紅亮，令人食欲大開。
4. 金漢齋
位于西城區(qū)阜成門內(nèi)大街，歷史可以追溯到清朝。這家店的炒肝口感不油膩，味道鮮美、入口即化。
5. 天后宮
位于西城區(qū)天橋南街。這家店的炒肝是用傳統(tǒng)做法制作而成，味道濃郁，香氣四溢。
6. 阜外烤鴨店
位于朝陽區(qū)建國路。雖然以烤鴨為主打菜品，但這里的炒肝也很出色。配菜豐富、味道十分地道。
7. 老北京涮羊肉
位于東城區(qū)和平里北街。這家店的炒肝口感嫩滑、香辣可口，在涮羊肉之余也是一道不錯的選擇。
8. 至尊烤鴨店
位于海淀區(qū)中關(guān)村南大街。這家店的炒肝味道清爽、入口即化，搭配上豆芽等配菜更加美味。
9. 滿漢全席
位于東城區(qū)景山前街。這家店的炒肝使用高品質(zhì)的豬肝，口感嫩滑、色澤紅亮。
10. 夜來香
位于東城區(qū)王府井大街。這家店的炒肝味道鮮美、入口即化，配菜豐富，非常適合夜宵時光。
以上是北京十大老字號美食炒肝推薦，每一家都有著自己的特色和歷史底蘊，相信大家一定會找到自己喜歡的口味。
