第一次做西紅柿炒雞蛋

自從上了初中，我就住校了。每天在學校吃飯，食堂里有我最喜歡吃的一道菜，是西紅柿炒雞蛋，每次我都會打上一份米飯，或者買上兩個饅頭，吃得津津有味。尤其那個菜湯，酸酸甜甜真是美味極了。

放假回到家里，忽然又很懷念這道美味。想想，自己的父母也許還沒有吃過這道菜，那么我為什么不學著自己做出來，讓爸爸媽媽嘗嘗呢？說做就做，我先去超市買了雞蛋、西紅柿，還買了一把香菜。回到家里之后，我開始在網上搜索西紅柿炒雞蛋的做飯。啊！網上的菜譜真多呀，我挑了一個看起來比較簡單的食譜，抄在我的筆記本上，拿到廚房，按照步驟開始做起來。

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先是備菜。首先西紅柿表皮劃上十字刀，用開水燙一下，扒掉西紅柿的外衣，然后切成塊，放在盤子里備用。然后雞蛋打在碗里，攪成蛋液，備用。最后香菜切成小段備用。

起鍋燒油，等到油溫六成熱，我把雞蛋放入鍋里煎，煎的滑滑嫩嫩，把雞蛋盛出來。然后鍋里放底油，切好的西紅柿放到鍋里炒，等到炒出汁液。放入炒好的雞蛋。等到汁液慢慢滲入雞蛋的時候，這西紅柿雞蛋差不多就炒好了。

出鍋的時候，放入切好的香菜段，放上一點煙，攪拌均勻。一盤西紅柿炒雞蛋做好了。我看了看，嘗了嘗，還真是挺滿意的。自認為色香味俱全了。

爸爸媽媽下班回到家里，看見我炒好的菜，忙嘗了一下，忍不住交口稱贊，說我炒的菜太好吃了。這一刻，我真的很有成就感。我想：我以后學著做更多的菜給爸爸媽媽吃，他們太辛苦了。