陜西咸陽的特色美食

作為陜西省的一個重要城市，咸陽自然也有著許多獨具特色的美食。以下是幾道值得一試的傳統美食。

1. 咸陽油潑面

油潑面是陜西省非常具有代表性的一道傳統面食，而咸陽油潑面則在其中更具有特色。它采用鮮嫩、筋道的小麥面制作而成，再撒上芝麻、蔥花等調料，最后淋上熱油即可。吃起來口感十分香脆可口，非常受人們喜愛。

2. 灌湯包子

灌湯包子在中國南北地區都很流行，而在咸陽這里尤其出名。它選用優質小麥粉和新鮮肉類制作而成，外皮白凈柔軟，內餡則是滿滿的濃湯和肉餡。將灌湯包子放入口中一 bite, 汁水四溢舌尖生津，味道十分鮮美。

3. 肉夾饃

肉夾饃是陜西省最著名的小吃之一，而在咸陽這里肉夾饃則更為特別。它選用當地優質面粉制作出來的餅皮，再加上豬肉片、豆腐絲、韭菜等食材，配以適量的辣椒面和蒜泥調味。吃起來口感十分鮮美，香氣四溢。

4. 驢肉火燒

驢肉火燒是咸陽非常有名的傳統小吃之一，它采用新鮮驢肉制作而成，在炭火上烤至金黃色后再涂上適量甜面醬和辣椒醬。每個火燒都相當大只，足以滿足人們對美食的渴望。

以上就是幾種非常有代表性的咸陽特色美食。如果你要去陜西旅游，不妨到咸陽品嘗這些美味佳肴。