中餐和西餐都是美食文化的代表，各有千秋。但是，當我們談論哪個更輕松時，我們需要考慮以下幾個方面。

首先，中餐和西餐在烹飪方法上有很大的不同。中餐通常需要更多的時間和精力來準備。例如，炒菜、蒸菜、煮湯都需要細心地掌握火候和配料。而西餐則更注重原材料本身的味道以及烹調技巧。因此，在這方面看來，西餐相對來說會輕松一些。

其次，在食材采購方面，中餐可能會更加復雜一些。由于中國菜系非常豐富多樣，每種菜式所需的食材也各不相同。在購買食材時需要選擇新鮮、質量好的原料，并且要注意搭配不同的調料和佐料。而西餐將重點放在了主要原料（如牛肉、羊肉等）上，并且通常使用較為簡單的佐料進行搭配。從這個角度看，中餐可能會比西餐更加費時費力。

另外，中餐和西餐的就餐方式也有所不同。中餐通常采用家庭式或宴會式就餐，需要準備各種小菜和配菜。而西餐則更注重正餐的主食和配菜之間的搭配。在這方面看來，西餐可能會比中餐更加輕松一些。

最后，我們還需要考慮到文化背景的影響。在中國文化中，烹調被視為一種藝術形式，需要花費大量時間和精力來準備一道美味佳肴。因此，在中餐制作過程中，我們可能會付出更多的心血和耗費更多的時間。而在西方文化里，則更看重快捷、簡單與實用性，這也反映在了西餐烹制方法上。

綜上所述，無論是中餐還是西餐都有其自身特點和優勢。但是從整體來看，在烹調難度、食材采購、就餐方式等方面看來，西餐可能會比中餐更加輕松一些。