餐廳主管是一份兼具管理與服務(wù)的工作。他們負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和管理餐廳的日常運營，包括員工培訓(xùn)、預(yù)算控制、客戶服務(wù)以及衛(wèi)生等方面。

1. 崗位職責(zé)：

• 負責(zé)餐廳日常運營，確保餐廳高效有序地運轉(zhuǎn)。
• 領(lǐng)導(dǎo)和管理員工，包括招聘、培訓(xùn)、安排班次等方面。
• 制定并執(zhí)行預(yù)算計劃，確保餐廳在成本控制范圍內(nèi)經(jīng)營。
• 監(jiān)督并維護餐廳衛(wèi)生標準，確保顧客和員工的健康與安全。
• 與其他部門合作，包括采購、市場營銷以及財務(wù)部門等，實現(xiàn)餐廳發(fā)展目標。

2. 職位要求：

• 至少3年以上相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗。
• 良好的溝通能力和人際關(guān)系技巧。
• 具備領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊合作精神。
• 熟悉各種餐廳操作流程和標準。
• 熟悉預(yù)算控制和成本管理的基本知識。
• 具備衛(wèi)生安全知識和相關(guān)認證資格。

3. 工作環(huán)境：

• 餐廳主管需要在繁忙的餐廳工作，需要時常站立和行動，以及應(yīng)對各種突發(fā)情況。
• 可能需要在周末和節(jié)假日工作。
• 需要與員工、客戶以及其他部門進行溝通合作。

4. 工資待遇：

• 餐廳主管的薪資水平因地區(qū)、經(jīng)驗等因素而異，一般從每月5000元起步。
• 同時，公司會提供員工餐、社保等福利待遇，并根據(jù)業(yè)績給予相應(yīng)的獎勵。

總之，餐廳主管是一個兼具管理能力和服務(wù)水平的職位。只有擁有良好的團隊合作精神、卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力以及扎實的操作技巧，才能勝任這份工作。如果您對于管理和服務(wù)兼具的職業(yè)有興趣，歡迎加入我們的團隊。