南京有什么特色美食？

南京是一個(gè)歷史悠久的城市，也是一個(gè)美食之都。在這里，你可以品嘗到各種各樣的美食。下面就讓我們一起來(lái)看看南京有哪些特色美食。

1.鹽水鴨

鹽水鴨是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一，也是南京著名的特色小吃。它選用新鮮的白條鴨或北京鴨，腌制后入爐烤制而成。肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、口感滑嫩，深受人們喜愛(ài)。

2.金陵獅子頭

金陵獅子頭，又稱“四喜丸子”，是南京地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一。它由精選豬肉和蝦仁、筍尖等調(diào)料混合而成。外表金黃脆皮，內(nèi)餡鮮嫩可口，湯汁清爽濃郁。

3.油爆蝦

油爆蝦也是南京地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一。它選用新鮮的草蝦，用油炸后與蔥姜蒜、紅椒等配料一起爆炒而成。外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩可口，味道濃郁。

4.揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一，也是南京地區(qū)的特色美食。它選用優(yōu)質(zhì)米粒和其他原材料加工而成，口感軟糯、香氣濃郁、味道鮮美。

5.水晶包子

水晶包子是一種南京地區(qū)的特色小吃。它以透明的外皮和豐富多樣的餡料著稱。外皮柔軟光滑，內(nèi)餡鮮嫩可口，味道清甜可口。

6.老門東驢肉火燒

老門東驢肉火燒是南京最有名的特色小吃之一。它選用新鮮驢肉切片作為主要原料，再加入豆芽、木耳等配菜制作而成。火燒外皮焦脆，內(nèi)餡鮮嫩可口，味道鮮美。

以上就是南京的一些特色美食。如果你來(lái)到南京，不妨嘗一嘗這些美食，感受這座城市的獨(dú)特魅力。