在家自己做珍珠奶茶的做法

準備材料

制作珍珠奶茶需要以下材料：

• 黑糖珍珠
• 紅茶包或奶茶粉
• 牛奶或椰漿
• 冰塊（可選）
• 糖（可選）

制作步驟

1. 準備珍珠

將黑糖珍珠放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸。

2. 煮珍珠

將火調小，繼續煮約15分鐘或至珍珠變軟。然后關火，蓋上鍋蓋靜置10分鐘。

3. 泡茶/調奶茶粉

將紅茶包泡在開水中5-8分鐘，或者直接用奶茶粉調制。如果需要加糖，也在這個步驟中加入。

4. 加牛奶/椰漿

將牛奶/椰漿倒入杯子中。

5. 加冰塊

(可選)如果喜歡冰涼的口感，可以添加一些冰塊。

6. 加珍珠

將煮好的珍珠倒入杯子中。

7. 倒入茶水/奶茶粉

將泡好的茶水或調好的奶茶粉倒入杯子中，攪拌均勻即可。

小貼士

• 如果想要更濃郁的口感，可以在第三步中加入一些咖啡伴侶。
• 煮珍珠時需要不斷攪拌，否則容易粘鍋。
• 如果沒有黑糖珍珠，也可以用普通珍珠代替，并在第一步加入適量黑糖繼續煮制。
• 為了增加口感層次，在第四步中也可以加入適量蜂蜜或者焦糖醬。

以上就是在家自己做珍珠奶茶的詳細步驟和小貼士。快動手試試吧！