【第1句】：綠豆湯。炎炎夏日里，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘涼可口、防暑消熱，而且還具有促進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇的作用。

【第2句】：酸梅湯。酸梅湯解暑提神，可根據(jù)個(gè)人喜好選用食材，以熬制出不同的風(fēng)味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬制，就成了紅棗酸梅湯，有解渴健脾的功效；用烏梅、綠豆加冰糖熬制，就成了綠豆酸梅湯，有生津止咳之功效。

【第3句】：銀耳湯。銀耳性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。補(bǔ)腎強(qiáng)身，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，是產(chǎn)婦體虛的滋補(bǔ)湯菜，有利身體早日恢復(fù)健康。

【第4句】：蓮子湯。 清香可口，如加點(diǎn)青梅、瓜條、葡萄干、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調(diào)成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可制成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口。飲后能理氣、解暑、去火、清涼。對(duì)年老體弱者、高血壓病和動(dòng)脈粥樣硬化病患者更為適宜。

【第5句】：苦瓜豆腐湯。苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)血糖。另外，苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類吸收的膳食纖維。豆腐屬于熱量低，升糖指數(shù)低的食物，攝入豆腐能夠提高飽腹感，所以二者結(jié)合還具備減肥、清熱解毒、促進(jìn)食欲的功效。

【第6句】：冬瓜薏米煲鴨湯。冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還能減肥消脂、美白祛痘，養(yǎng)胃也養(yǎng)顏。

【第7句】：香菇湯。研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流感病毒的抵抗能力。所以吃些香菇，對(duì)預(yù)防感冒很有幫助。

【第8句】：消暑老鴿湯。鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜。

【第9句】：南杏仁燉雪梨湯。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。

【第10句】：鴨梨南北杏瘦肉湯。這道鴨梨南北杏瘦肉湯清爽潤(rùn)喉，很適合夏天食用。

【第11句】：絲瓜豆腐魚頭湯。清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

【第12句】：西洋參石斛豬瘦肉湯。西洋參，甘、微苦，寒，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津。《本草從新》：“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。”石斛，甘，微寒。養(yǎng)陰清熱，益胃生津，用于熱病傷津者，常配生地、麥冬等。《本草綱目拾遺》：“清胃，除虛熱，生津，已勞損。以之代茶，開(kāi)胃健脾。”豬瘦肉甘咸平，滋潤(rùn)健脾。生姜，辛溫，健脾和中。

【第13句】：海帶馬蹄鴨肉湯。鴨肉有大補(bǔ)虛勞、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)血行水、滋五臟之陰的功效，常食鴨肉湯可以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)抵抗力。

【第14句】：老冬瓜荷葉解暑湯。傳統(tǒng)的解暑湯，具消暑、除煩、利水之功，對(duì)盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠等十分有效。荷葉消暑力特別強(qiáng)，配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。