轉載自百家號作者：小龍說史

吃火鍋時，服務員總問“要不要加湯”，這是個潛臺詞，你知道嗎？

在現在社會，我們的人均收入越來越高，幾乎人人家里都有一輛私家車，這也就讓我們的出行越來越方便，這個時候很多人就開始提高自己的精神消費，享受人生的樂趣。人們在工作學習之中的壓力都通過玩樂釋放出來，當然，除了玩樂的景點項目之外，美食也是現在人們最喜愛的東西之一。

不知道大家都喜歡什么美食呢？在這個寒冷的季節中，火鍋當仁不讓地要在美食榜上的前幾名。火鍋的吃法不同于其他菜系，一個鍋里什么都有，可以最大程度上滿足不同人的口味習慣，而且又什么能比上冬天大家圍著一個熱氣騰騰的火鍋讓人更舒服呢？但是大家吃過火鍋肯定知道，周圍的服務員問的最多的不是還要加菜嗎？而是還要加湯嗎？那么這句話真的就是簡單的問我們需不需要叫湯嗎？這里當然不是了，下面聽小編慢慢道來。

大家都知道，酒店飯店餐館都屬于第三類產業——服務業，那么當然是服務很重要的。人們來一個地方消費，不一定是這里的東西比別家多么好吃，很多人會選擇服務更好的一家去消費。那么火鍋的在煮的時候很多時候都會遇到一個問題，湯越來越少，這時候，服務員會來問需不需要湯，這也是火鍋店基本的服務水平。加了之后一桌人可以繼續吃火鍋，繼續加東西。

這樣做真的只是單純的為了服務顧客嗎？當然不是，很多人在火鍋店吃飯，多數是好朋友之間的聚會，所以大家會坐著一邊吃一邊聊，有時候即使吃飽了大家也不舍得離開，還是一直在一起坐著聊天。這時候服務員的過來問加不加湯，如果選擇不加，其實也是友善的提醒這一桌人已經吃飽了，這在吃飯高峰期的時候可以提高有限的座位接收更多的顧客。

在這個時候我們一桌子人也會潛意識的認為我們已經吃完了這頓飯，也就潛意識的覺得應該離開了。所以這種簡單的一個表面的加不加湯的服務行為，其實內在也有很多心理暗示和潛臺詞，也是讓我們覺得應該開始買單了。

當然，不僅僅是火鍋店，很多其他的餐飲行業也會有服務員過來詢問我們還需不需要點東西，也都是有著這些潛臺詞的。今天小編就分享到這里，大家都知道了么？

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