世界各地的餃子-視野

世界各地的餃子
　　
　　越南餃子
　　
　　越南是個臨海的國家，一條湄公河橫穿國土。因此魚特別多。這里的餃子也“入鄉隨俗”，都是魚肉餡的啦。跟魚肉和在一起的，還有大量橙皮、雞蛋。包出的餃子都橫躺在竹匱上，肚皮朝天——咦！連樣子也挺像魚的！
　　
　　俄羅斯餃子
　　
　　俄羅斯人塊頭大，餃子的個頭也不小。這里的餃子餡原料有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，并加入一些辣椒末調味。煮餃子時不是用水，而是用牛骨熬成的清湯。按俄羅斯人的飲食習慣，吃飯前應該先喝湯，算做第一道菜。現在好了，先喝餃子湯，再吃餃子，飯和菜一頓搞定！
　　
　　墨西哥餃子
　　
　　愛吃辣的墨西哥人喜歡用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡來包餃子。這種餃子的皮不是用搟面杖搟出來的，而是把面團切成小塊，再用手壓成長方形。包好的餃子被放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃完餃子再喝湯。
　　
　　匈牙利餃子
　　
　　匈牙利的餃子嚴格說是一種甜點。餡里放了不少果醬，還有腌制好的李子、杏、烏梅。用來包餃子的面里，要加兩倍于面粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，同時還要裹上炸好的面包蓉。呵呵，怎么樣，聽得流口水了吧？
　　
　　不怕你的問題太雷人，就怕你不敢來，哼哼哈嘿……
　　
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