繁華的南京路上，有家河豚料理店，主人河野俊二是日本著名的河豚料理師。日軍占領上海后，司令部便邀請他來到上海，開了這家店，讓遠離家鄉的官兵們嘗嘗家鄉美味。
　　
　　后來，日軍司令部發現，河豚店還有另一種功能。對那些不宜進行公開殺死的中國名流，邀他們到店里品嘗河豚美食，然后想辦法殺害他們，對外聲稱是河豚中毒。這樣，河豚店又變成了殺人店，河野俊二便成了冷酷無情的殺手。
　　
　　這天，河野俊二接到司令部的電話：“明天歐陽蘭州和葛根皮兩人來吃河豚，務必將歐陽蘭州處理掉。”河野俊二聽到電話后頓了頓，司令官聽出了他的猶豫，便嚇唬道：“我知道你們倆是要好的同學，但這事關系到帝國的利益，我們要對天皇負責，你可是一位未穿軍裝的日本軍人。”
　　
　　河野俊二之前就受日本軍國主義的熏陶，很快便去掉了雜念：“保證萬無一失。但葛根皮一起來吃河豚，我無法確保他的安全。”
　　
　　司令官不屑一顧地說：“支那人就跟狗一樣，死一個小隊長有何足惜。”
　　
　　前不久，日軍一輛神秘運輸車在臨近黃浦江碼頭時，神不知鬼不覺地被劫走，車上8件運往日本的絕世中國國寶消失得無影無蹤。這是一次嚴格保密的秘密行動，沒想到卻出了意外。日軍查來查去，就是查不出這個泄密者。最后，他們懷疑司令部資深翻譯歐陽蘭州有重大嫌疑，但又找不到證據。這樣的人決不容許留在司令部里，即使不是他做的，也要將他處理掉。
　　
　　這天，司令部在一次會議上，專門表彰了歐陽蘭州，特地發給他河豚店的就餐券。這是司令部犒賞有功人士慣用的手法，平時也常有，今天同時被犒賞的還有行動隊隊長葛根皮。這個葛根皮為人十分高調，以前又有過兩次吃河豚的經歷，一散會，他便當著眾人的面，大聲地邀請歐陽蘭州：“明天中午，咱倆一起去吃河豚吧。”
　　
　　第二天，歐陽蘭州和葛根皮一起來到河豚店。他們跟河野俊二寒暄了一陣后，河野俊二便開始殺河豚煮美味。按照日本傳統，料理河豚的全部過程都要在食客的視線范圍內進行，河野俊二邊料理邊向二位介紹：“吃河豚是日本飲食文化的重要組成部分，一個廚師至少需要兩年以上的工作經驗才能獨立料理河豚。每一批魚都要標明捕撈的地點，不同地區不同時間的河豚魚的毒性各不相同，需要料理師分別對待。”
　　
　　河野俊二一邊滔滔不絕地說著，一邊雙手翻飛地料理著河豚魚：“加工去毒需要30多道工序，近20分鐘才能完成。”河野俊二將一堆處理好的河豚魚肉放在清水中漂洗了10多分鐘，然后，將一部分清燉，一部分做生魚片等。很快，餐廳里溢滿了誘人的河豚魚香。
　　
　　一碟晶瑩剔透、潔白如玉的生魚片端了上來，歐陽蘭州趕緊伸筷去夾。“慢！”葛根皮—下子攔住了他，“河野君，你先嘗嘗吧。”原來，日軍駐滬司令部的長官們經常來吃河豚魚，他們喜歡河豚魚的美味，但又不想冒死，便讓廚師先嘗，迫使廚師不敢掉以輕心，以確保萬無一失。沒想到，這個不成文的規矩被葛根皮知道了。
　　
　　這時，一盆鮮美的煮河豚又上桌了，饞得歐陽蘭州直流口水。上完菜，河野俊二只好按照葛根皮的規矩，一一品嘗了所有河豚做的菜。30分鐘后，河野俊二揚了揚手中的鐘，示意兩人可以吃了。
　　
　　“慢，這河豚魚一旦中毒，可有解藥？”葛根皮問。
　　
　　“河豚的內臟最毒，食了它是無藥可救的，但魚肉含毒素極少，即使中毒，我們這里有一種深海藻類提煉的藻油，立即喝下它，馬上送醫，絕對沒有生命危險的。你們也知道，河豚魚是吃了自然界中植物的毒素才帶毒的，這就好比解蛇毒一樣，需要提取蛇毒清。你看看，我做了也吃了無數河豚魚了，一次問題也沒有出現，現在還不是好好的嗎？請相信我的技術！”
　　
　　“不怕—萬，就怕萬一。有了解藥，我們才可以放心大膽地吃河豚。”葛根皮把手一揮，兩人這才開吃起來。歐陽蘭州夾了一塊生魚片，蘸了旁邊的佐料，送到嘴里，立即滿口生香，然后，他又喝了勺魚湯，簡直妙不可言。能吃上這么好的美味，真是神仙過的日子，難怪有那么多人冒死吃河豚呢。
　　
　　就在兩人埋頭吃得甚歡的時候，突然，只聽見“撲通”一聲響，河野俊二倒在了地上，口吐白沫，不省人事。葛根皮一看，趕緊放下筷子，他也感覺到胸口憋悶，想吐又吐不出來，便迅速抽出了刀，抵住一個服務員：“快把解藥拿過來！”服務員嚇得趕緊去找，不一會兒，拿出一只白色瓷瓶來。葛根皮不分青紅皂白，一把奪了過來，扭掉瓶蓋，狠狠地喝了一大口，然后晃了晃，覺得還有點暈，又舉起了瓶子，正準備往嘴里倒的時候，歐陽蘭州一把奪了過來，轉身便朝河野俊二奔去。只見他來到河野俊二身旁，蹲下身來，扶起他的頭，準備拿著瓶子往他嘴里灌。
　　
　　可就在解藥快要倒進河野俊二的口中時，只聽見“撲通”一聲，歐陽蘭州回頭一看，只見葛根皮倒在了地上，沒了動靜。就在歐陽蘭州不知所措的時候，突然，河野俊二一個鯉魚打挺跳了起來，急忙拉著歐陽蘭州，說：“快跟我來！”
　　
　　歐陽蘭州不知所措，但看著河野俊二那真誠的目光，便跟著他來到后院。河野俊二攔下一輛正準備開走的河豚運輸車，拉著歐陽蘭州跳了進去。車子呼嘯著離開了河豚店，消失在南京路的街道上。
　　
　　當晚，兩人輾轉來到郊外的一個秘密住所，這才算徹底擺脫了危險。河野俊二問：“老同學，你得罪了司令部里面的誰了，非要置你于死地？”到現在，歐陽蘭州才知道，司令部犒賞他河豚店的用餐券，原來是準備殺死他！
　　
　　歐陽蘭州十分感謝河野俊二的救命之恩，河野俊二卻說：“不，是你自己救了自己，為了軍國的利益，我本來答應了司令官，真準備殺死你的。”
　　
　　其實，那些河豚佳肴里根本沒有毒，解藥才是毒藥。河野俊二故意倒地裝死，為的就是引誘兩人誤以為中了河豚魚的毒，喝下“解藥”斃命。那葛根皮真的上當了，搶了解藥喝下去，一命嗚呼。而歐陽蘭州選擇了先救河野俊二，這讓河野俊二非常感動，再也不忍心殺害他了。想想日本軍人在中國犯下的罪行，便不顧一切冒死救了他。恰好，一輛運河豚的運輸車準備離開，兩人便乘車逃離了敵人的包圍圈……