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六道肘子-民間故事

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六道肘子-民間故事

1。兇信
  
  明朝崇禎初年,眉州城出了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的大廚,名叫國(guó)豐,做得一手好菜。后來(lái)他被川陜總督請(qǐng)到了成都,做了總督的私人廚師。
  
  這天,國(guó)豐正在后廚里忙碌著,一個(gè)傭人忽然急急慌慌地跑了過(guò)來(lái),急切地對(duì)他說(shuō):“國(guó)師傅,你們老家來(lái)人報(bào)信兒,說(shuō)大公子出事了。也不知是真是假,你去看看吧。”
  
  國(guó)豐丟下廚刀,奔到府門口,卻見(jiàn)鄰居小三子正焦灼地站在門口往里望著。他奔到小三子眼前,一把抓住小三子的胳膊,急切地問(wèn)道:“小三子,寶兒他咋了?”
  
  小三子一見(jiàn)他,竟眼圈兒一紅,落下淚來(lái),哽咽著說(shuō):“叔啊,你心上要硬一硬喲,我這才能跟你說(shuō)得。”國(guó)豐紅著眼睛吼道:“你個(gè)瓜娃子,還愣個(gè)啥,快說(shuō)呀!”
  
  小三子這才說(shuō),就在幾天前,龍泉山上的土匪劉大麻子帶著人下山,把國(guó)豐家給搶了。那劉大麻子還看上了國(guó)寶的媳婦,要搶回去當(dāng)壓寨夫人,國(guó)寶媳婦在半路上跳崖摔死了。國(guó)寶去找他們報(bào)仇,也被劉大麻子的人給打死了。國(guó)寶娘著急上火,一口氣沒(méi)緩過(guò)來(lái),得了失心瘋,不知道跑到哪里去了。他趕過(guò)來(lái)給國(guó)豐報(bào)個(gè)信兒,就是想讓他回家處理一下后事。
  
  國(guó)豐聽(tīng)了,一屁股跌坐在地上。
  
  國(guó)豐年輕時(shí)為了學(xué)好手藝,就耽誤了婚事,直到三十大幾才娶了媳婦,快四十了才有了兒子,取名國(guó)寶,那可是他的心肝寶貝呀。他背井離鄉(xiāng)地出來(lái)做活,就是想給兒子掙下一份家業(yè)呀。頭年他剛給國(guó)寶娶了媳婦,正信心滿滿地等著抱孫子呢。誰(shuí)知竟出了這樣的慘事,家破人亡啊。
  
  國(guó)豐欲哭無(wú)淚,身子卻抖個(gè)不停。
  
  小三子忙著和傭人一起,把國(guó)豐攙進(jìn)房里。但國(guó)豐依然抖個(gè)不停。傭人又請(qǐng)來(lái)了郎中,好一番診治,又是掐人中又是針灸,國(guó)豐這才長(zhǎng)出了一口氣,緩過(guò)神兒來(lái)。總督聽(tīng)說(shuō)他得了急癥,也趕過(guò)來(lái)看他。國(guó)豐就對(duì)總督說(shuō):“小三子造謠生事,心懷叵測(cè),還望大人先派人把他看起來(lái),等我了解了實(shí)情,再把他放出來(lái)。”
  
  總督點(diǎn)頭應(yīng)了。幾個(gè)傭人就過(guò)來(lái)拿小三子。小三子被這突然的變故驚呆了,一邊掙扎一邊大喊著:“叔你瘋啦!我大老遠(yuǎn)的來(lái)給你報(bào)信兒,你不光不感激我,還讓人把我抓起來(lái),你安的什么心啊!”
  
  國(guó)豐不理他,跟總督告了假,又到賬房領(lǐng)了自己的薪水,雇了一輛馬車,趕往眉州。
  
  龍泉山本在眉州的西側(cè),要從成都回眉州,本是不經(jīng)過(guò)龍泉山的,但國(guó)豐繞了個(gè)彎子,就在龍泉山下走了。那龍泉山守在官道之側(cè),山勢(shì)險(xiǎn)峻,易守難攻。劉大麻子就是看中了這個(gè)地勢(shì),才在龍泉山上安營(yíng)扎寨,不斷襲擾過(guò)往商客,擄掠錢財(cái),殺人越貨,無(wú)惡不作。官府幾次派人剿殺,都沒(méi)能攻上山去,反倒丟了幾條性命,后來(lái)東面有人造反,規(guī)模更巨,總督只怕那些人攻到四川來(lái),就派重兵去防守,這龍泉山剿匪的事就被棄置一旁,劉大麻子也就更加囂張。
  
  那晚打死了國(guó)寶,劉大麻子也有些后悔。萬(wàn)一國(guó)豐說(shuō)動(dòng)了總督,派軍隊(duì)來(lái)剿滅他們,那可真就不好辦了。雖然未必滅得了他,但死傷畢竟不小。只是事情已經(jīng)出了,后悔也沒(méi)用,他只好派出了很多手下,留心山下的動(dòng)向。這天,一個(gè)小土匪跑上山來(lái)報(bào)告他說(shuō):“國(guó)豐來(lái)了,”劉大麻子從椅子上跳起來(lái),驚惶地問(wèn)道:“他帶了多少人?”小土匪說(shuō):“就他一個(gè)人,雇了一輛馬車。”劉大麻子一愣,接著一揮手說(shuō):“把他給我抓上來(lái)!”
  
  2。傻廚
  
  十幾個(gè)土匪沖下山,奔著馬車撲過(guò)去。那車夫見(jiàn)勢(shì)不妙,跳下車就跑了。國(guó)豐也跟著跳下了車,可他沒(méi)跑出多遠(yuǎn),就被土匪們逮住,五花大綁地押上了山。
  
  劉大麻子一見(jiàn)他,就問(wèn)道:“聽(tīng)說(shuō)你是咱們眉州有名的大廚,在成都給總督當(dāng)廚子,只給他一個(gè)人做飯吃,怎么有空兒回到咱眉州來(lái)了?是不是總督不要你啦?”他是用這話試探呢,看國(guó)豐知不知道他一家被害的事。
  
  國(guó)豐忙著解釋說(shuō),他兒子國(guó)寶去年成親,這就該有一年了,他估算著,兒媳婦該給他生個(gè)大胖孫子了。他盼孫心切,這才跟總督告了三個(gè)月的假,買好了一應(yīng)物什,來(lái)給孫子過(guò)個(gè)大滿月。劉大麻子聽(tīng)了這話,心下暗想,原來(lái)國(guó)豐還不知道他家里出事了,那就好辦了。他也不信國(guó)豐的話呀,就讓小土匪去看國(guó)豐帶來(lái)的那些東西,果然都是置辦的喜慶之物,心里先就踏實(shí)了一些,又問(wèn)道:“你從成都來(lái),不走正路,卻繞這么遠(yuǎn),又是為何?”國(guó)豐忙著說(shuō),他要給孫子過(guò)滿月,自然要露上一手,可他做菜有個(gè)規(guī)矩,菜里的幾味調(diào)料必是要從鄉(xiāng)下的產(chǎn)地來(lái)買,他就繞路去買了一些。劉大麻子一看,國(guó)豐的車上,果真帶著些新鮮的調(diào)料,不覺(jué)暗暗一笑,國(guó)豐真不知道他家出事了。不然,他哪有心情去采購(gòu)調(diào)料啊。他眼球兒一轉(zhuǎn),有了主意,就說(shuō)道:“你國(guó)大廚做得一手好菜,兄弟們?cè)缇蜁缘昧耍挼每谒髁巳锏亍?上У苄謧兡懶。桓蚁律饺テ穱L,只好把你請(qǐng)到山上,給我們做幾頓飯吃。國(guó)大廚你啥意思?”
  
  國(guó)豐一愣,接著說(shuō)道:“做幾頓飯倒是小意思。只是,不要耽誤了我給孫子過(guò)滿月啊。”劉大麻子笑道:“耽誤不了。我派人去打聽(tīng)打聽(tīng),看看你家孫子哪天過(guò)滿月,到時(shí)候我送你回家,再送你一份重禮。”國(guó)豐無(wú)奈地嘆了口氣,只得應(yīng)了。劉大麻子就讓小土匪把國(guó)豐帶到了廚房,讓他做幾道菜嘗嘗。
  
  不一會(huì)兒,小土匪就跑過(guò)來(lái),說(shuō)國(guó)豐給開(kāi)了一張單子,是要采買的輔料。劉大麻子接過(guò)單子來(lái)一看,不覺(jué)暗暗好笑。那單子上開(kāi)的輔料詳備之至,也都是做菜用的,但也不見(jiàn)得有什么奇特。他就命手下到眉州城中去采買。
  
  那邊去采買輔料,這邊國(guó)豐就忙上了。山寨中原也有幾個(gè)廚子,現(xiàn)在全給他打上了下手。他把白圍裙一系,就成了戰(zhàn)場(chǎng)上的將軍,命幾個(gè)廚子把蔬菜擇好洗凈,又按他的吩咐切好了樣子。那邊輔料一回來(lái),他就揮動(dòng)大扁鏟,龍飛鳳舞地干起來(lái),他一個(gè)臃腫的身子,此刻卻變得異常靈活,就像一道白影,在廚房中閃轉(zhuǎn)騰挪。
  
  很快,廚房中就飄出了飯菜香。
  
  劉大麻子站在門口看著,一聞到那香氣,先忍不住吞了一口口水。還有些土匪也聞到香氣圍過(guò)來(lái),紛紛議論說(shuō),到底是大廚,做出的菜就是不一樣。不到半個(gè)時(shí)辰,幾道菜都出來(lái)了,土匪們?cè)缇宛挼媚θ琳屏耍瑒⒋舐樽訁s不讓動(dòng),先對(duì)國(guó)豐說(shuō):“你遠(yuǎn)來(lái)是客,請(qǐng)你先吃吧。”國(guó)豐知道他是要讓自己先吃,以驗(yàn)飯菜中是否有毒,就盛了半碗飯,把每樣菜都夾了些,不慌不忙地吃完了。
  
  劉大麻子忙著讓土匪給他盛了一碗,每樣菜也都夾了一點(diǎn),別的土匪這才一擁而上,搶起了飯菜。劉大麻子夾了一口菜放進(jìn)嘴里,但覺(jué)滑嫩香脆,妙不可言,再也忍不住,忙著大口吃起來(lái)。吃完了一碗,還覺(jué)得不過(guò)癮,又盛了一碗,很快就吃光了。還是覺(jué)得不過(guò)癮,但肚子卻撐起來(lái)了,只得作罷。他叫過(guò)一個(gè)土匪廚子,問(wèn)他看出什么門道沒(méi)有,那廚子苦笑著說(shuō),啥都沒(méi)看出來(lái)。這做飯就是這樣,大家用同樣的東西,但用量多少,投放的次序,火候如何,全靠功夫,差一點(diǎn)兒都不成。他沒(méi)見(jiàn)國(guó)豐有一點(diǎn)兒奇特之處,但這味道就是絕妙啊。
  
  劉大麻子叫過(guò)國(guó)豐來(lái):“你做的菜還真是好吃,大爺喜歡。現(xiàn)下給你兩條道兒:一是留下來(lái)給我做三個(gè)月的飯,二是馬上拉出去扔到后山崖下摔死。你任選一條。”國(guó)豐愣住了:“大爺,您不是說(shuō)讓我回家給孫子過(guò)滿月嗎?”劉大麻子說(shuō):“我改主意了。”國(guó)豐苦著臉說(shuō):“我不想死。”劉大麻子說(shuō):“那你就留下來(lái)吧,快到三個(gè)月的時(shí)候,我一準(zhǔn)兒放你走。”
  
  國(guó)豐只好苦著臉點(diǎn)了點(diǎn)頭。

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