好吃簡單的炸蝦做法

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            好吃簡單的炸蝦做法

            好吃簡單的炸蝦做法

            炸蝦是一道美味、簡單的菜肴,適合在家中做飯或聚會時準備。以下是一個簡單易懂的炸蝦做法。

            材料:

            • 新鮮大蝦 500 克
            • 面粉 100 克
            • 玉米淀粉 50 克
            • 泡打粉 1/4 小匙
            • 鹽和胡椒粉 各適量
            • 生抽 適量
            • 水 適量
            • 油 for 炸

            步驟:

            1. 清洗大蝦。


              將新鮮的大蝦剝殼去頭,留下蝦尾不要剪掉。用清水沖洗干凈,切勿使用肥皂或洗碗液等清潔劑,以防對食物造成污染。


            2. 準備面糊。


              在一個小碗里,將面粉、玉米淀粉、泡打粉、鹽和胡椒粉混合在一起。然后加入適量的生抽和水,用筷子攪拌均勻直到沒有干粉。


            3. 浸泡蝦肉。


              將清洗好的大蝦肉浸泡在面糊中,讓每只蝦都沾上適量的面糊。然后等待 10 分鐘左右,這樣能讓面糊更好地吸附在蝦肉表面。

            4. 開始炸蝦。

            5. 在一個平底鍋中倒入足夠的油,放置火上加熱。當油溫約達到 180°C 時,可以開始下鍋炸蝦了。將每只蝦放入油中小心地炸至金黃色,這個過程需要約 2-3 分鐘時間。

            溫馨提示:

            • 為了保證炸出來的蝦肉鮮嫩多汁,請務必選擇新鮮的大蝦,并不要剪掉蝦尾。
            • 當下鍋前請確保油溫已達到 180°C 左右,否則會使得外皮不脆或者內部熟度不夠。
            • 在浸泡蝦肉時可以加入適量的酒,這樣可以去除蝦肉的腥味。

            以上就是關于好吃簡單的炸蝦做法了。希望大家能夠嘗試一下,并制作出美味可口的炸蝦!

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