電飯煲是我們家庭中常用的廚房電器，可以制作各種美食。今天我要介紹的是如何利用電飯煲來做美味的西點蛋糕。

首先，準備好所需材料：低筋面粉100克、白砂糖50克、牛奶30毫升、雞蛋2個、黃油20克、泡打粉2克，還需要一些水果和巧克力碎片作為裝飾。

接下來，把黃油放入碗中，在微波爐中叮1分鐘左右直到完全融化。然后將融化的黃油倒入一個大碗中，并加入白砂糖攪拌均勻。接著逐漸加入雞蛋液，并不斷攪拌直到完全混合。在這個過程中，可以適當加一些香草精或者檸檬汁增加口感。

接著，將低筋面粉和泡打粉混合過篩后倒入已經調好的黃油和雞蛋液中，并輕輕地攪拌均勻。然后加入牛奶，不斷攪拌至面糊細膩均勻，直到沒有顆粒為止。

接下來是制作蛋糕的關鍵步驟。將電飯煲內膽抹上一層油，并將面糊倒入內膽中。然后按下電飯煲的“煮飯”按鈕，讓它開始工作。等到約20分鐘左右時，打開蓋子檢查一下蛋糕是否已經完全凝固了。如果還有生面糊，可以再多留幾分鐘時間。

當蛋糕做好后，用筷子或者竹簽在蛋糕中心插一下，如果插出來沒有附帶任何面糊，則代表蛋糕已經做好了。可以用刀子沿著邊緣稍微切開一點，并輕輕地倒扣在一個大盤子上。

最后就是裝飾環節了！可以用水果和巧克力碎片來裝點整個蛋糕表面，增加它的美觀度和口感。

總結起來，利用電飯鍋做西點蛋糕并不難，在家里也可以輕松制作出美味的蛋糕。希望大家也可以動手嘗試一下，制作出屬于自己的美味佳肴。