家庭夜宵小吃做法大全

家庭夜宵小吃是一種常見的食品，不僅可以滿足饑餓感，還可以增加生活情趣。下面介紹幾款簡單又好吃的夜宵小吃。

炸饅頭

材料：饅頭、油

做法：

1. 將饅頭切成小塊；
2. 鍋中倒入適量油，加熱至七八成熱；
3. 將切好的饅頭塊放入油鍋中，炸至金黃色撈出即可。

蔥油拌面

材料：面條、蔥花、生抽、鹽、雞精、生姜末、蒜末、香菜（可選）

做法：

1. 將面條煮熟后撈出控干水分，放在碗里；
2. 用一個碗調(diào)制調(diào)料：生抽、鹽、雞精、生姜末和蒜末混合均勻；
3. 另起鍋倒入適量油，加熱后放入蔥花，小火煸炒至蔥花變色；
4. 將調(diào)料倒入鍋中翻炒幾下，關(guān)火；
5. 將拌好調(diào)料的蔥油澆在面條上，撒上香菜即可。

紅燒豆腐

材料：豆腐、生抽、老抽、鹽、白糖、水淀粉（可選）

做法：

1. 將豆腐切成塊，放入開水鍋里焯一下水后撈出備用；
2. 起鍋放入適量油，加熱至六七成熱后放入豆腐塊稍微煎一下；
3. 加入生抽、老抽、鹽和白糖攪拌均勻，加入適量的水大火收汁；
4. 最后加入少許水淀粉勾芡即可。

麻辣手撕雞

材料：雞胸肉、姜末、蒜末、花椒粉、泡椒精、鹽、白糖、醋、生抽、老抽、料酒

做法：

1. 將雞胸肉切成小條狀，入滾水中焯水一下，撈出控干水分待用；
2. 將姜末和蒜末放鍋中爆香，加入花椒粉和泡椒精繼續(xù)爆炒；
3. 加入生抽、老抽和料酒，攪拌均勻后加適量的水；
4. 放入焯好水的雞肉條，再倒入適量的鹽和白糖翻炒幾分鐘；
5. 最后加入適量的醋，再次翻炒即可。

小結(jié)：

以上幾款夜宵小吃不僅做法簡單易學(xué)，而且味道也非常好。在家里可以輕松制作這些美食，為自己和家人帶來美味與快樂。