芒果布丁雪糕的簡單做法

芒果布丁雪糕的簡單做法

夏天來了，想必大家都喜歡吃冰品來解暑。今天就為大家介紹一款簡單易做的芒果布丁雪糕。

所需材料：

• 芒果 2個
• 牛奶 500ml
• 吉利丁粉 10g
• 白砂糖 50g
• 鮮奶油 200ml
• 雪糕模具 若干個

制作步驟：

Step1:

將芒果去皮去核，切成小塊備用。

Step2:

將吉利丁粉加入適量水中攪拌均勻，靜置5分鐘讓其膨脹。

Step3:

取一個小鍋，倒入牛奶和白砂糖，用中火加熱至砂糖完全溶解。

Step4:

將膨脹好的吉利丁粉放入鍋中，不斷攪拌至完全溶解。

Step5:

加入鮮奶油，不斷攪拌至均勻。

Step6:

將芒果塊放入攪拌機中打成芒果泥。

Step7:

將芒果泥倒入鍋中，與牛奶混合均勻。

Step8:

將混合好的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏4小時以上（最好是一晚上）。

Step9:

取出雪糕模具，用溫水稍微浸泡一下外殼，然后輕輕擠壓，將芒果布丁雪糕取出即可食用。

小貼士：

• 制作過程中要不停地攪拌避免結塊。
• 如果喜歡更甜的口感可以增加白砂糖的量。
• 吉利丁粉越多越容易凝固，但也會影響口感。

以上就是制作芒果布丁雪糕的詳細步驟。大家可以試著做一下，在夏天里享受清爽的口感。