隨著現代人生活方式的改變，飲食問題越來越成為大眾關注的話題。而減肥更是其中一項熱門話題。不少人認為只要少吃或者不吃午餐就能夠減肥。但事實上，午餐是我們每天攝入營養的重要來源，不吃午餐反而會對身體造成負面影響。

那么究竟該如何選擇午餐才能保證健康的同時還能達到減肥的效果呢？以下提供幾個建議：

1. 控制熱量

控制熱量是減肥過程中最基本的原則。因此，在選擇午餐時，應該盡量避免高油脂、高糖分、高熱量的食物。比如說，快餐漢堡、薯條、糕點等都是高卡路里食品，應該盡可能避免。

2. 增加蛋白質攝入

蛋白質可以幫助我們控制食欲，并且有助于增強肌肉和維持身體健康。因此，在選擇午餐時，應該盡量選擇富含蛋白質的食物，比如說雞胸肉、魚肉、豆腐等。

3. 多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果是我們每天所需的營養來源之一。它們富含維生素、礦物質和纖維素，能夠幫助我們保持身體健康。而且，它們通常都是低卡路里的食品，可以幫助我們控制熱量攝入。

4. 飲食多樣化

單調的飲食容易讓人感到乏味，并且也不利于身體健康。因此，在選擇午餐時，應該盡可能多樣化，包括米飯、面條、沙拉、湯等等。這樣可以保證身體得到足夠的營養，并且減少厭食情況出現。

5. 控制用餐時間

除了控制午餐中的熱量和增加蛋白質攝入外，還有一個重要問題就是控制用餐時間。午餐的時間最好在中午12點左右，這樣可以避免過早或者過晚用餐造成的負面影響。而且，吃得慢一些也能夠幫助我們控制熱量攝入。

總之，選擇健康的午餐對于減肥和身體健康都有很大的幫助。應該盡可能多攝入富含蛋白質、低卡路里、富含蔬菜和水果等食物，并且控制用餐時間和用餐速度，這樣才能達到減肥效果，并且保持身體健康。