大白兔奶糖冰淇淋的做法
大白兔奶糖冰淇淋是一款非常受歡迎的甜品，它的口感細膩、香甜可口，深受廣大消費者的喜愛。下面就讓我們來了解一下如何制作這款美味冰淇淋吧！
首先，我們需要準備以下原料：
- 鮮奶油 400 克
- 牛奶 200 克
- 白砂糖 100 克
- 大白兔奶糖 20 塊
- 雞蛋黃 3 個
- 玉米淀粉 20 克
接下來，我們開始操作：
- 將鮮奶油和牛奶倒入鍋中，加入適量白砂糖，用小火煮至沸騰。
- 將大白兔奶糖取出，放進碗中加入適量的水，用微波爐或者水浴加熱至完全融化。
- 將雞蛋黃打散后加入玉米淀粉中拌勻。
- 將融化的大白兔奶糖倒入鍋中，攪拌均勻后加入雞蛋黃和玉米淀粉的混合物中，繼續用小火攪拌至濃稠狀態。
- 將鍋離火，放置在冰水中降溫，然后蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏 2 小時。
- 將已經冷卻的混合物倒入冰淇淋機中，開啟機器開始制作。若沒有冰淇淋機可以手動攪拌或使用電動打蛋器打發。
- 等到冰淇淋呈現出較濃稠的狀態時，取出裝盤即可食用。
做好了嗎？那么趁著這個夏天趕緊試試吧！您可以根據個人口味適當地增減糖分和大白兔奶糖的數量，讓這款美味的大白兔奶糖冰淇淋更加符合自己的口感需求。祝您制作愉快、品嘗愉快！
