酒店后勤年終工作總結

酒店后勤年終工作總結

2020年，酒店后勤部門承擔著酒店清潔、保潔、營運設備維護和食品供應等重要職責。在這一年里，我們努力工作，為酒店的穩定經營做出了貢獻。以下是我們的年終工作總結。

一、清潔保潔

我們認真執行酒店規定的清潔標準，確保所有客房、公共區域和辦公室都保持干凈整潔。在疫情期間，我們加大了消毒頻率，全面提高了衛生安全標準。同時，我們也積極推廣環保理念，在使用清潔劑方面進行調整，以更加環保的方式進行清洗。

二、設備維護

我們認真檢查各種設備并及時修理。每月對電器設備進行例行檢查和維護，并且在夏季高溫天氣時對空調進行檢查和清理。此外，在用水用電上也注意節約資源。

三、食品供應

我們按時按量地采購食材，并嚴格按照食品安全法規進行操作，確保每一道菜都符合客人的需求和口味。同時，我們也加強了對廚房環境的衛生管理，保證餐飲場所的衛生安全。

四、員工培訓

我們定期開展員工培訓，提高員工的技能和安全意識。我們對清潔和設備維護的標準進行了詳細講解，以便使員工更好地理解和執行。此外，在疫情期間我們還針對性地開展了防疫知識培訓，加強了員工對衛生安全的重視。

五、改進與創新

在日常工作中，我們注意總結經驗教訓，并積極探索新方式、新方法來提高效率和質量。例如，在食品供應方面，我們不斷推陳出新，研發新菜品來滿足客人不同口味需求；在設備維護方面，我們嘗試使用更加先進的維修方法來節省時間成本。

總之，在過去一年里，酒店后勤部門通過不懈努力，在各項職責中都取得了積極成果。我們將繼續努力，為酒店提供更好、更高效的服務。