外賣餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
外賣餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，外賣餐飲行業(yè)越來(lái)越火爆。作為一種方便快捷的用餐方式，外賣已經(jīng)成為了許多人日常生活中必不可少的一部分。因此，開一家外賣餐飲店已經(jīng)成為了很多創(chuàng)業(yè)者的選擇。
市場(chǎng)分析
目前，外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但仍有巨大的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6936億元人民幣，同比增長(zhǎng)38.8%。可以預(yù)見，在未來(lái)幾年內(nèi)，這個(gè)數(shù)字還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。
同時(shí)，在各類美食節(jié)目、社交媒體等平臺(tái)上呈現(xiàn)出來(lái)的美食熱潮也在推動(dòng)著消費(fèi)者對(duì)于新奇、特色、口感豐富的美食需求。因此，在開設(shè)一家外賣餐飲店時(shí)，要注重產(chǎn)品研發(fā)和品牌宣傳。
產(chǎn)品定位
針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味偏好，本店將主打健康、美味、實(shí)惠的快餐和小吃。主要產(chǎn)品包括：
- 經(jīng)典三明治：采用優(yōu)質(zhì)面包和新鮮食材，口感豐富、營(yíng)養(yǎng)健康。
- 沙拉套餐：精選時(shí)令蔬菜和水果，健康美味。
- 小火鍋烤串：選用新鮮肉類和海鮮，配以多種調(diào)料，獨(dú)具特色。
- 甜品系列：包括多種口味的冰淇淋、蛋糕等甜點(diǎn)，滿足顧客對(duì)于甜品的需求。
店鋪設(shè)計(jì)
本店將打造現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的外賣店鋪。店內(nèi)裝修以白色為主要調(diào)色板，搭配極簡(jiǎn)線條和木質(zhì)元素，營(yíng)造出清新舒適的氛圍。同時(shí)，在門店門口設(shè)置外賣自取點(diǎn)，并配備智能取貨柜機(jī)器人，提高顧客購(gòu)物便利度。
營(yíng)銷策略
在開業(yè)前期，我們將進(jìn)行以下營(yíng)銷推廣活動(dòng)：
- 社交媒體宣傳：利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布店鋪相關(guān)信息和優(yōu)惠活動(dòng)，吸引目標(biāo)客戶群體。
- 口碑營(yíng)銷：通過線下朋友圈、網(wǎng)絡(luò)論壇等方式，讓顧客在吃過我們的美食后進(jìn)行口碑宣傳。
- 團(tuán)購(gòu)策略：與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，推出一些特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)，吸引新客戶。
經(jīng)營(yíng)管理
本店將采用先進(jìn)的智能化管理系統(tǒng)及設(shè)備，提高效率和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)注重員工培訓(xùn)和品牌形象塑造。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，我們將嚴(yán)格執(zhí)行健康、安全、衛(wèi)生等方面的要求，并定期進(jìn)行檢查和整改。
盈利模式
本店的盈利主要來(lái)自于商品銷售收入。同時(shí)，在大力發(fā)展品牌知名度的基礎(chǔ)上，可以逐步開拓外賣配送業(yè)務(wù)、代理加盟業(yè)務(wù)等多元化增值服務(wù)項(xiàng)目。
總結(jié)
外賣餐飲行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的發(fā)展?jié)摿Α５牵趧?chuàng)業(yè)初期需要注重產(chǎn)品研發(fā)、店鋪設(shè)計(jì)和服務(wù)質(zhì)量等方面的營(yíng)銷策劃和管理，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。只要我們持續(xù)不斷地創(chuàng)新和拓展業(yè)務(wù)，相信本店一定能夠取得成功。
