平羅是寧夏回族自治區(qū)石嘴山市下屬的一個縣級市，這里的美食特色豐富多彩，既有回族特色的美食，也有漢族傳統(tǒng)的美食。以下就讓我們一起來了解一下平羅的美食特色吧。

首先，作為回族聚居區(qū)，平羅當然少不了回族餐飲文化。最具代表性的莫過于羊肉泡饃了。這道菜在全國范圍內(nèi)都很有名氣，在寧夏更是家喻戶曉。制作方法是將新鮮的羊肉切成小塊燉煮至熟軟后加入各種調(diào)料和面片烹飪而成。配上濃郁的羊肉味和香氣十足的面條，口感十分鮮美可口。

此外還有清真牛肉面也是回族人民最愛之一。以手工拉面為主打，再加上新鮮牛肉、各種調(diào)味品和紅油等佐料制作而成。這道菜湯汁濃郁、面條勁道有嚼頭、牛肉香而不膩。

除了回族美食，平羅還有很多漢族傳統(tǒng)美食。其中最出名的要數(shù)肉夾饃了。這道美食以蒸制面餅為主打，再加上新鮮豬肉餡、調(diào)料等制作而成。口感鮮美、香氣四溢，是當?shù)厝嗣竦某Ｒ娫绮椭弧?/p>

此外還有涼皮也是平羅的特色美食之一。它以小麥面為主材料，加入各種調(diào)料和蔬菜等制作而成。味道清爽、口感軟滑，是夏季最受歡迎的美食之一。

除了以上提到的美食之外，平羅還有很多其他特色小吃和特色菜品值得嘗試。比如說：油爆大蝦、椒鹽花甲、泡椒鳳爪等等都是當?shù)厝嗣裣矏鄣拿朗场?/p>

總體來看，平羅的美食文化非常豐富多樣，無論是回族傳統(tǒng)美食還是漢族傳統(tǒng)美食都能在這里找到。如果你想要品嘗正宗的寧夏特色菜品，那么來到平羅就絕對不能錯過這些好吃的美食啦。