蒸蛋糕的制作

蒸蛋糕是一種松軟、香甜的小點心，口感清新，制作簡單，深受人們喜愛。下面，我們來介紹一下制作蒸蛋糕的詳細步驟。

準備工作

在開始制作之前，我們需要準備好以下材料：低筋面粉、白糖、雞蛋、牛奶、鹽以及泡打粉等。此外，還需要一個大碗和手動或電動打蛋器。

制作過程

1.首先將雞蛋打入大碗中，并加入適量白糖攪拌均勻。

2.接著加入適量牛奶并再次攪拌均勻。

3.將適量低筋面粉和泡打粉混合后篩入大碗中，并用刮刀輕輕攪拌均勻。

4.最后加入適量鹽，并繼續攪拌至面糊無顆粒即可。

注重細節

1.在制作面糊的過程中，要注意面糊的稠度，不宜過于稀薄或過于濃稠。

2.在加入低筋面粉時，需要先混合泡打粉后再篩入大碗中，以免出現顆粒。

3.在攪拌面糊時，要輕輕攪拌均勻，不可用力過大，以免出現空氣泡和硬塊。

蒸制過程

1.將制好的面糊倒入已經涂油的小碗中，并將碗放置在蒸鍋內。

2.開啟蒸鍋并調至中火蒸10-15分鐘即可。

美味享用

1.等待蒸制完成后取出小碗，并倒扣在盤子上。此時可以看到一個松軟、香甜的小點心出現了！

2.可以根據自己的喜好添加一些水果或巧克力醬等裝飾品。

3.最后就可以盡情地享受這款美味可口、營養豐富、健康無負擔的小點心啦！

總結

蒸蛋糕是一種簡單易制，口感松軟、香甜的小點心，在家中用簡單的材料即可制作出美味可口的小點心。希望大家能夠喜歡并嘗試制作此款美食，享受生活中的小確幸。