橢圓形蛋糕怎么做

橢圓形蛋糕怎么做

橢圓形蛋糕是一種非常美味的甜點，它不僅口感鮮美，而且外形也非常特別。下面我們來看一下制作橢圓形蛋糕的詳細步驟。

材料準備：

1、低筋面粉 150g

2、細砂糖 100g

3、牛奶 100ml

4、雞蛋 3個

5、無鹽黃油 50g

6、泡打粉 1/4小勺

制作步驟：

第一步：準備工作

將烤箱預熱至160度，并在橢圓形模具中鋪上一層防粘紙。

第二步：混合面糊材料

將低筋面粉和泡打粉混合過篩后備用。

然后將無鹽黃油切成小塊，和細砂糖放入碗中，用電動打蛋器攪拌均勻。

接著加入雞蛋，一邊加入一邊不停地打發，直至混合物變成淺黃色的糊狀。

第三步：制作面糊

將面粉和泡打粉逐漸加入混合物中，同時將牛奶分次倒入，混合至無顆粒狀態即可。

第四步：倒入模具

將制作好的面糊倒入橢圓形模具中，并輕輕晃動模具使其表面平滑。

第五步：烘焙

將模具放入預熱好的烤箱中，以160度的溫度烘焙30-35分鐘左右。可以用牙簽插入蛋糕中心進行檢測，如果牙簽插出后沒有附著物，則表示蛋糕已經做好了。

第六步：冷卻脫模

取出烤好的蛋糕，在冷卻架上放置幾分鐘，然后用刮刀沿著橢圓形模具內壁進行刮邊操作，待完全冷卻后脫模即可。

第七步：裝飾

可以用糖霜、水果等進行裝飾，讓橢圓形蛋糕更加美味。

以上就是制作橢圓形蛋糕的詳細步驟，希望大家能夠按照上述方法成功制作出美味的橢圓形蛋糕。