陜西是一個美食之地，擁有著豐富的特色小吃和特產。其中最受歡迎的當屬陜西糕點了。今天我們來探討一下陜西特產中的糕點有哪些。

首先，要提到的就是“涼皮”。涼皮是陜西最著名的面食之一，也被譽為“陜西之魂”。制作原料主要以高粱面、豆粉和小麥粉為主，水分要充足，加工過程需要反復揉搓。經過數次發酵后，在平底鐵鍋上蒸制而成。涼皮口感軟滑、香氣撲鼻，配上肉夾饃或是涮羊肉更是美味無比。

其次，還有“胡辣湯”這一經典小吃。胡辣湯起源于咸陽市永壽縣，在民間已流傳了上百年的歷史。它以爽口、麻辣、熱氣騰騰為特點，選用牛肚、牛雜等內臟類食材和藥材進行熬制而成。胡辣湯冬天喝可以驅寒暖身，夏天喝則可以去火解暑。無論是餐館、路邊攤還是大街小巷，都能看到胡辣湯的身影。

再來說一說“棗泥糕”。棗泥糕是陜西傳統的糕點之一，以紅棗為主要原料，搭配黃豆芯、糯米粉和白砂糖等多種食材制作而成。它口感軟綿、香甜可口，具有營養價值和保健功效。據說棗泥糕還有美容養顏的功效哦！

除了以上三種常見的陜西特產糕點外，還有許多其他的美味佳肴。比如：肉丸子、碗花、麻花等等。這些小吃雖然不同于其它地方的特色美食，但在陜西卻深受大家喜愛。

總之，在陜西旅游時一定不能錯過這些美食佳肴啊！享受美食也是一種旅行方式嘛～