調(diào)酒是一門技藝，需要經(jīng)過專業(yè)的培訓和實踐才能掌握。學調(diào)酒的學校多種多樣，以下是幾個比較知名的學校：

1. 上海酒店管理職業(yè)技術(shù)學院

上海酒店管理職業(yè)技術(shù)學院是國內(nèi)比較有名的酒店管理類高等職業(yè)教育學府之一，也是全國唯一一所以酒店服務(wù)為主要特色的普通高等職業(yè)院校。該校設(shè)有調(diào)酒專業(yè)，該專業(yè)課程設(shè)置合理，教材豐富，在教學過程中注重實踐操作，使得畢業(yè)生在就業(yè)市場上備受歡迎。

2. 北京潤澤國際調(diào)飲文化傳媒有限公司

北京潤澤國際調(diào)飲文化傳媒有限公司是國家教育部門認可的培訓機構(gòu)之一。該公司開設(shè)了各種不同級別的課程，包括初級、中級和高級課程。這些課程涵蓋了從基礎(chǔ)知識到實踐操作的所有方面，并且還提供了很多實戰(zhàn)演練的機會，讓學員能夠更好地掌握技藝。

3. 哈爾濱市職業(yè)技術(shù)學院

哈爾濱市職業(yè)技術(shù)學院也是國內(nèi)比較知名的飯店類高等職業(yè)教育機構(gòu)之一。該校設(shè)有調(diào)酒專業(yè)，該專業(yè)注重實踐操作，課程設(shè)置豐富。學生畢業(yè)后可以在酒店、餐廳等場所從事調(diào)酒師、服務(wù)員等工作。

4. 四川省旅游學校

四川省旅游學校是經(jīng)四川省政府批準、具有獨立法人資格的全日制普通高中職業(yè)教育學校。該校設(shè)有調(diào)酒專業(yè)，為學生提供了很多實踐機會，如參加各種比賽和活動等。畢業(yè)生可以在酒店、夜總會等場所從事相關(guān)工作。

以上是一些比較知名的學調(diào)酒的學校，當然還有很多其他的培訓機構(gòu)和大專院校也開設(shè)了相關(guān)專業(yè)。如果你想要成為一名優(yōu)秀的調(diào)酒師，選擇一所適合自己的學校進行培訓是非常重要的。