藍莓蛋糕怎么做？

藍莓蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，它有著松軟綿密的口感和鮮美多汁的藍莓果粒。下面就讓我們來看看如何制作一款美味的藍莓蛋糕。

材料:

• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 1小勺
• 鹽 1/4小勺
• 無鹽黃油 100克
• 白砂糖 150克
• 雞蛋3個（室溫）
• 牛奶50毫升（室溫）
• 香草提取物1/2小勺（可選）新鮮或冷凍的藍莓100克（用于裝飾）

  步驟：

  1. 準備工作

  先將所有材料準備好，把面粉、泡打粉和鹽過篩一次后備用。將黃油和白砂糖放入攪拌機中，攪拌至混合均勻。

  2. 打蛋

  將雞蛋一個一個地加入黃油糖中，每個雞蛋都要充分打勻。然后加入香草提取物，繼續攪拌均勻。

  3. 加入面粉

  將過篩的面粉、泡打粉和鹽倒入攪拌機中，并緩慢地加入牛奶。繼續攪拌，直到所有成分混合均勻。

  4. 加藍莓

  將新鮮或冷凍的藍莓果粒加入面糊中，并輕輕地攪拌均勻。

  5. 烤制

  將面糊倒入已涂抹黃油的8英寸（20厘米）圓形蛋糕模具中，并在表面平整。將模具放入預熱至180℃的烤箱中，大約需30-35分鐘左右。可以用牙簽檢查是否已經熟透。

  6. 裝飾

  將烤好的蛋糕冷卻后，用新鮮或冷凍的藍莓果粒裝飾在蛋糕表面即可。

  總結：

  以上就是制作美味藍莓蛋糕的步驟，如果想讓它看上去更加精美，可以在表面加入一些奶油花和其他水果。希望這份食譜對你有所幫助，祝你做出一款美味的藍莓蛋糕！