擺攤小吃100種大全

擺攤小吃是中國街頭文化中不可或缺的一部分。從早餐到午餐，從下午茶到晚飯，這些小吃為我們提供了豐富、美味、方便的選擇。以下是100種常見的擺攤小吃，讓你在街頭品嘗到更多美食。

早餐類

1.豆?jié){：以黃豆為原料制成的濃稠液體。

2.油條：一種炸面團(tuán)，通常與豆?jié){搭配食用。

3.包子：一種蒸餡料包裹在發(fā)面內(nèi)制成的食品。

4.肉夾饃：將豬肉和肥腸切成丁狀，加上辣椒和其他調(diào)味品后制成的夾饃。

5.餛飩：將碎肉或蝦仁等作為餡料，包裹在薄皮中蒸煮而成。

午餐類

6.煎餃：將水餃放入平底鍋中煎至底部變色。

7.炒飯：將米飯與蔬菜、肉類等配料一起翻炒而成。

8.炸雞腿：將雞腿沾上面粉或面包屑后油炸制成的食品。

9.麻辣燙：將各種食材（如豆皮、肉丸、海帶等）放入鍋中，加上特制的辣椒湯汁，即可食用。

10.羊肉串：將羊肉切成小塊串在竹簽上，經(jīng)過炭火烤制而成。

下午茶類

11.奶茶：以茶葉和牛奶為主要原料調(diào)制而成的飲品。

12.珍珠奶茶：在奶茶中加入波霸（也稱珍珠）攪拌而成的甜品。

13.千層餅：以蛋白和淀粉粉為原料，在平底鍋中逐層加工而成的甜點(diǎn)。

14.芝士年糕：先將年糕放入高溫蒸鍋中蒸至軟化，再淋上芝士醬。

15.蛋糕：以面粉、糖和雞蛋等為原料加工而成的甜點(diǎn)。

晚餐類

16.燒烤：將各種肉類、蔬菜串在竹簽上，經(jīng)過炭火烤制而成。

17.鍋貼：將水餃放入平底鍋中，加水燜至底部變色后再油煎而成。

18.炸串：將各種食材（如豆皮、海帶、黃瓜等）串在竹簽上油炸制成的小吃。

19.手抓餅：以面粉和鹽為原料制作而成的一種食品，通常搭配肉類和蔬菜食用。

20.米線：以米粉為主要原料加工而成的面條，通常搭配豆芽、肉絲等食用。

夜宵類

21.臭豆腐：以黃豆為主要原料發(fā)酵制成的一種特色小吃。

22.生煎包：與包子相似，但是在發(fā)面內(nèi)加入了少量的肉汁，煎制后底部焦黃。

23.雞爪：將雞爪腌制后烤制而成的一種小吃。

24.沙縣小吃：閩南地區(qū)特色飲食，包括鹵肉飯、蚵仔煎等多種美食。

25.炸春卷：將蔬菜和肉類等配料包裹在春卷皮中油炸而成。

甜品類

26.糖葫蘆：將山楂、草莓等水果串在竹簽上，涂上一層厚厚的糖漿，晾干后即可食用。

27.龜苓膏：以烏龜膠、銀耳、海底椰等為原料制成的甜品。

28.紅豆沙：以紅豆為主要原料加工而成的一種傳統(tǒng)甜品。

29.芒果冰淇淋：以新鮮芒果和奶油為主要原料調(diào)制而成的冰淇淋。

30.布丁：以牛奶和鮮奶油為主要原料加工而成的一種甜品。

烘焙類

31.蛋撻：以雞蛋和牛奶為主要原料制成的一種甜點(diǎn)。

32.面包：以面粉、酵母、糖等為原料加工而成的食品。

33.曲奇餅干：以面粉、黃油和白糖等為原料制成的小巧可口的餅干。

34.馬卡龍：由杏仁粉、糖和蛋清等原料調(diào)制而成，口感柔軟多汁。

35.牛角面包：呈三角形，以酥皮和奶油為主要原料加工而成的面包。

涼菜類

36.拍黃瓜：將黃瓜切成細(xì)絲，加入辣椒油、花生碎等佐料拌勻后即可食用。

37.涼皮：以淀粉粉和水為主要原料制作而成，口感Q彈爽滑。

38.香腸拌飯：將米飯與香腸、青豆等配菜混合攪拌而成的一種涼菜。

39.涼拌花生米：將花生米炒香后，加入辣椒油、醋等佐料拌勻即可食用。

40.涼拌蒟蒻絲：將蒟蒻切成絲，加入辣椒油、芝麻醬等佐料拌勻后即可食用。

湯類

41.雞湯：將雞肉與姜、枸杞等配料煮制而成的一種湯品。

42.牛肉面：以牛肉和面條為主要原料加工而成的一種美食。

43.西紅柿雞蛋面：在牛肉面的基礎(chǔ)上加入西紅柿和雞蛋等配菜制成的另一種美味面條。

44.海帶豆腐湯：以海帶和豆腐為主要原料燒制而成的清爽湯品。

45.三鮮湯：以蝦仁、青菜、粉絲為主要原料制作而成的濃湯。

糖水類

46.綠豆湯：以綠豆為主要原料加工而成的一種清甜的糖水。

47.芋圓湯：將芋頭搗成泥，制成圓形小丸子后加入水中煮制而成。

48.紅棗湯：以紅棗為主要原料加工而成的一種營養(yǎng)豐富、口感柔軟的甜品。

49.杏仁茶：以杏仁和白糖為主要原料調(diào)制而成的飲品。

50.黑糖姜茶：將黑糖和姜片放入水中煮沸，再調(diào)入適量的紅棗等佐料即可食用。

面點(diǎn)類

51.蒸餃：與水餃相似，但是采用蒸的方式加工而成。

52.香菇包：將香菇切碎后包裹在發(fā)面內(nèi)，再蒸制或油炸而成。

53.南昌米粉：以米粉、肉片、豆皮等配菜加上特制醬汁制作而成。

54.榨菜肉絲面：在面條中加入榨菜和肉絲等配料制成的一種美味面食。

55.鮮蝦云吞面：以鮮蝦和面條為主要原料加工而成的一種美食。

火鍋類

56.麻辣小龍蝦：將小龍蝦放入特制醬汁中烹制而成的一種特色火鍋。

57.牛羊肉火鍋：在沸騰的湯底中加入牛羊肉片、蔬菜等配料烹煮而成。

58.水煮魚：將魚片放入沸騰的水中，再加上豆芽、辣椒等佐料調(diào)味而成。

59.四川火鍋：以辣椒為主要調(diào)味料，在沸騰的湯底中加入各種食材烹制而成。

60.重慶小面火鍋：以重慶小面和各種肉類、蔬菜等配料為基礎(chǔ)，采用鍋燉方式制作而成。

粥類

61.皮蛋瘦肉粥：將米與皮蛋、瘦肉等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一種美食。

62.魚片粥：將米與魚片、蔥姜等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一種湯粥。

63.蛋花粥：將米與雞蛋、青菜等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一種清淡美味的湯粥。

64.紅棗山藥粥：以山藥和紅棗為主要原料加工而成，營養(yǎng)豐富，口感順滑。

65.紫米粥：以紫米和白米為主要原料加工而成，色香味俱佳，富含營養(yǎng)。

炒貨類

66.花生米：將花生去皮、洗凈后在平底鍋中干炒至金黃即可食用。

67.板栗：將板栗用刀剖開，在平底鍋中干炒或者蒸制而成。

68.蠶豆：將蠶豆去皮、洗凈后在平底鍋中干炒或者蒸制而成。

69.魚皮：將魚皮剪成小塊，在平底鍋中干炸或者烤制而成。

70.脆皮腸：將肉類加工后裹上一層面粉，油炸或者炭火烤制而成。

咖啡類

71.美式咖啡：由濃縮咖啡和開水調(diào)制而成的一種經(jīng)典咖啡。

72.拿鐵咖啡：以濃縮咖啡、牛奶和泡沫為主要原料調(diào)制而成的一種口感柔滑的飲品。

73.卡布奇諾：以濃縮咖啡、牛奶和奶泡為主要原料調(diào)制而成的一種帶有濃郁奶香的飲品。

74.摩卡咖啡：在拿鐵咖啡中加入巧克力醬和奶油等佐料調(diào)制而成的甜品類