寶寶蒸蛋糕的家常做法竅門

寶寶蒸蛋糕是一款非常受小朋友歡迎的甜點，口感軟糯、香甜可口。今天，我們就來分享一下它的制作方法和一些家常做法竅門。

材料準備

制作寶寶蒸蛋糕所需要的材料并不多，只需準備雞蛋、面粉、白砂糖和牛奶即可。

步驟分解

1.將三個雞蛋打入碗中，加入適量白砂糖，攪拌均勻；

2.倒入預先過篩的面粉，繼續攪拌至無顆粒狀態；

3.倒入適量牛奶，并不斷攪拌均勻；

4.將混合物倒入模具中，注意不要超過八分滿；

5.將模具放入鍋中，加水至八成滿，蓋上蓋子開火蒸20-25分鐘即可。

家常做法竅門

1.注意分量控制：在制作過程中，要嚴格按照比例來控制材料的分量。如果面粉加多了，蒸出來的蛋糕會很干；如果牛奶加多了，蛋糕會發得不夠酥軟。

2.適當調整口感：根據自己的喜好和需求，可以適量增減白砂糖和牛奶的用量，來調整蒸出來的蛋糕口感。

3.鍋內水位掌握：在放置模具之前，要先將鍋內水加到八成滿或八分之七滿，然后再放入模具。這樣可以避免水溢出，并保證蒸出來的蛋糕香甜可口。

總結

寶寶蒸蛋糕是一款非常簡單易學、營養美味的小吃，在家里也能輕松做出來。只需要準備好材料、掌握好步驟和竅門，即可讓孩子們嘗到健康又美味的小甜點。