蟹寶怎么做好吃又簡單

蟹寶是一道以螃蟹為主料的美食，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面介紹幾種簡單易做的蟹寶做法。

清蒸蟹寶

將新鮮的螃蟹洗凈后放入鍋中，加入適量清水和料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火用蓋子蓋好，慢慢蒸熟。取出后在上面撒上少許碎姜和香菜即可。

糖醋螃蟹寶

將新鮮的螃蟹剁成小塊，用生粉和雞湯抓勻備用。鍋中倒入適量油，加入姜末、大料、干辣椒爆香后撈出不要。再次倒入適量油，加入白糖、醋、鹽、番茄醬等調(diào)味品翻炒均勻后再放入之前備好的螃蟹塊快速翻炒至完全裹上調(diào)味汁。起鍋前加入蔥花即可。

麻辣螃蟹寶

將新鮮的螃蟹剁成小塊，用生粉和雞湯抓勻備用。鍋中倒入適量油，加入姜末、大料、干辣椒爆香后撈出不要。再次倒入適量油，加入豆瓣醬、辣椒醬、花椒粉等調(diào)味品翻炒均勻后再放入之前備好的螃蟹塊快速翻炒至完全裹上調(diào)味汁。起鍋前撒上香菜即可。

紅燒螃蟹寶

將新鮮的螃蟹洗凈后放入沸水中焯水去除雜質(zhì)備用。鍋中倒入適量油，加入姜片、大料、八角等調(diào)味品爆香后撈出不要。再倒入適量油，加入冰糖、老抽、生抽、料酒等調(diào)味品翻炒均勻后再放入焯過水的螃蟹快速翻炒至完全裹上調(diào)味汁。加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。

總結(jié)

蟹寶是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的美食，不同的做法可以滿足不同人的口味需求。以上介紹的幾種蟹寶做法都很簡單易學(xué)，大家可以根據(jù)自己喜好嘗試制作。