廣東早茶經(jīng)典點心
廣東早茶經(jīng)典點心
廣東早茶是一個傳統(tǒng)的茶文化，在中國南方很受歡迎。這里有許多美食，其中最著名的就是廣東早茶點心。下面介紹幾種廣東早茶經(jīng)典點心。
1. 粵式蒸排骨
粵式蒸排骨是一道非常受歡迎的廣東傳統(tǒng)美食。它由嫩豬肉和配料組成，然后用蒸汽熟化。口感細(xì)嫩，味道香甜可口。
2. 鳳爪
鳳爪是一道特色小吃，也是廣東傳統(tǒng)美食之一。它由雞爪和配料組成，通常會以紅油或豆瓣醬來調(diào)味。口感香辣、筋道有彈性。
3. 煎堆
煎堆是一種甜品，外皮松軟而有彈性，內(nèi)餡甜而不膩。它通常會在早上作為早餐或者在下午茶時間食用。
4. 蛋撻
蛋撻是一道廣東傳統(tǒng)的糕點，口感細(xì)膩、香甜。它通常由雞蛋和牛奶混合而成，然后填入餅皮中烘烤而成。在早茶時間食用最適合。
5. 鮮蝦餃
鮮蝦餃?zhǔn)且坏赖湫偷膹V東菜式，用高湯煮制，配上新鮮的蝦肉和精選材料，口感爽滑、味道清香可口。
6. 粢米腸
粢米腸是一種廣東傳統(tǒng)美食，也是一種富有營養(yǎng)的小吃。它由糯米粉和配料組成，在蒸鍋中蒸至軟糯。口感嫩滑、較為清淡。
7. 咖喱角
咖喱角是一種以咖喱為主要調(diào)味的小吃，外層松軟而有彈性，內(nèi)餡則非常香辣可口。它通常作為早茶或晚宵時食用。
以上就是幾款經(jīng)典的廣東早茶點心，每一種都有著獨特的口感和風(fēng)味，讓人愛不釋手。如果你想品嘗到正宗的廣東早茶點心，那么一定要來廣東一趟。
