巧克力蛋糕怎么炸才酥脆家常做法
巧克力蛋糕的酥脆口感
巧克力蛋糕是一道受歡迎的甜點，它的柔軟和濃郁的巧克力味道令人垂涎欲滴。但是，有時候我們想要嘗試一些不同的口感，比如酥脆口感。在這篇文章中，我將會告訴你如何制作一個酥脆美味的巧克力蛋糕。
準備工作
首先，我們需要準備一些材料。除了一份普通的巧克力蛋糕配方之外，還需要以下配料：
- 1杯面包屑
- 1/4杯白砂糖
- 1/4杯黃油
- 1/4杯可可粉
步驟一：制作面包屑混合物
首先，我們需要把面包屑、白砂糖和可可粉混合在一起。然后加入黃油，并用手搓勻。最終你會得到一個類似濕沙子的混合物。
步驟二：制作巧克力蛋糕
接下來，按照普通的巧克力蛋糕配方制作蛋糕。當它涼透后，使用一個刀片將其切成小塊。
步驟三：沾上面包屑混合物
現在我們需要把巧克力蛋糕塊沾到面包屑混合物中。確保每個塊都完全沾滿了。如果你想要更酥脆一些，可以再次重復這個過程。
步驟四：開始炸
接下來，準備一個大平底鍋，并在其中倒入約1英寸的植物油。加熱至350°F (180°C)左右。然后輕輕地放入面包屑覆蓋了的巧克力蛋糕塊。不要一次性放太多，否則它們可能會黏在一起。
步驟五：享受美味佳肴
當巧克力蛋糕變成金黃色并變得酥脆時，用鉤子或者鐵網勺將它們撈出來，并在紙巾上吸干多余的油份。現在你可以享受美味佳肴了！
結論
通過這個簡單的步驟，你可以制作出一個令人驚嘆的酥脆口感的巧克力蛋糕。這道甜點不僅令人愉悅，而且也很容易做到。快試試看吧！
