4寸蛋糕做法烤箱

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-05-08 10:00:23 收藏本文

4寸蛋糕做法烤箱

做蛋糕是很多人喜歡的一項(xiàng)手工制作，但是有時(shí)候我們只想要小份量的蛋糕來(lái)滿(mǎn)足自己的口感和需求。這就需要一款適合家庭使用的4寸蛋糕做法，讓我們可以在家中輕松制作出小巧可愛(ài)的蛋糕。

材料

1. 75克低粉

2. 10克玉米淀粉

3. 60克白砂糖

4. 3個(gè)雞蛋

5. 30克黃油或植物油

6. 1/4茶匙泡打粉

步驟

1、準(zhǔn)備工作

先將所有材料都準(zhǔn)備好，然后預(yù)熱好烤箱至180度。

2、面粉篩過(guò)

將低粉和玉米淀粉放入一個(gè)碗中，用篩子篩過(guò)，并加入泡打粉，再次混合均勻。

3、打發(fā)雞蛋和白糖

將雞蛋和白糖放入一個(gè)大碗中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積增加且出現(xiàn)明顯的細(xì)膩泡沫。

4、加入黃油和面粉

在之前的大碗中加入黃油或植物油，輕輕拌勻。然后把面粉篩過(guò)的混合物倒入碗中，用刮刀輕輕拌勻，不要過(guò)度攪拌。

5、烤制蛋糕

將混合好的面糊倒入鋪有油紙的4寸蛋糕模具中，將模具輕輕晃動(dòng)使得面糊均勻分布。然后將蛋糕模放入預(yù)熱好的180度烤箱中，約25-30分鐘左右即可。

小貼士

1. 烘焙時(shí)間因不同型號(hào)的烤箱可能會(huì)略有區(qū)別，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整。

2. 為了讓蛋糕更加松軟細(xì)膩，在打發(fā)雞蛋和白糖時(shí)可以用中高速度的電動(dòng)打蛋器，這樣打發(fā)出來(lái)的雞蛋糊體積更大，口感更好。

3. 在加入面粉時(shí)，可以使用刮刀輕輕拌勻即可，不要過(guò)度攪拌。如果面糊過(guò)于稠厚，可以適當(dāng)加入少量水或牛奶調(diào)整。