成都是中國著名的美食之都，有著眾多的特色小吃。大家可能最先想到的是辣子雞、火鍋和串串香，但其實在成都也有不少不辣的小吃。

首先是蒸汽饃饃，這是一種以面粉為主要原料制作而成的小吃。它被蒸熟后軟硬適中，外形像個球形蒸籠，里面夾著肉絲、豆腐、醬菜等食材，味道清淡可口。

其次是春卷，在成都又稱為春餅或者春盤。它的皮很薄，里面包裹著肉末、豆芽、胡蘿卜等多種蔬菜食材。煎過后外皮金黃酥脆，內(nèi)餡清爽可口。

還有一種叫做糯米團子的小吃，在成都尋找起來可能會有些困難。它由糯米粉和白糖混合搓揉而成，然后加入核桃仁或花生碎等均勻混合。最后用手搓成大小相同的圓球狀，稍微壓扁后放入油鍋里炸一下即可。

此外還有芝麻餅、馬蹄糕、米皮等不辣的小吃都非常值得一試。這些小吃雖然口味清淡，但是它們的制作工藝非常講究，食材選用也很考究。

如果你身體不太適應(yīng)辣椒或者口味偏清淡，那么不妨嘗試一下成都的不辣小吃，相信你也能品嘗到美食之都的獨特魅力。