中式蛋糕花饃做法

蛋糕花饃，是一種美食，它的顏色、形狀和口感都非常優秀，真正成為了人們喜愛的食品。下面我們來介紹一下制作中式蛋糕花饃的方法。

材料

主料：低粉200克、雞蛋4個、白糖100克、牛奶100毫升。

輔料：糖粉適量、水適量。

步驟

1.準備工作

1）將雞蛋打入碗中攪拌均勻；

2）將低粉過篩；

3）將牛奶倒入鍋中加溫至40度左右。

2.調制面糊

1）在雞蛋液中加入白糖攪拌均勻；

2）將過篩的低粉分次加入雞蛋液中攪拌均勻；

3）將溫牛奶倒入面糊中拌勻。

3.做蛋糕花饃

1）將面糊倒入裝有裱花嘴的袋中；

2）將蛋糕盤放在平面上，將裱花袋中的面糊擠成一個小球；

3）將小球慢慢擠出一條細長的線，然后連成生動的蛋糕花饃形狀；

4）重復上述步驟，直至完成所有蛋糕花饃。

4.焙制蛋糕花饃

1）預熱烤箱至180度左右；

2）將制作好的蛋糕花饃放入已涂油的蛋糕模具中；

3）放入預熱好的180度左右的烤箱，約20-25分鐘即可。

總結

通過以上步驟，我們就可以輕松地制作出美味可口、色彩豐富、造型精美、口感柔軟細膩、營養豐富的中式蛋糕花饃了。大家趕緊動手試試吧！