糯米粉蛋糕的做法

糯米粉蛋糕是一款口感軟糯，味道香甜的傳統小吃。它不僅簡單易做，而且成本低廉，所以深受大眾喜愛。下面就來介紹一下制作方法。

材料準備

1. 糯米粉：200克；
2. 雞蛋：3個；
3. 白糖：100克；
4. 牛奶：150毫升；
5. 植物油：50毫升。

制作步驟

1. 將雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻；

2. 將牛奶和植物油倒入碗中，繼續攪拌至完全混合；

3. 將糯米粉逐漸篩入碗中，并不斷地攪拌均勻，直到沒有顆粒為止；

4. 將混合好的面糊倒入已經抹上油的蛋糕模具中，輕輕震動一下讓面糊均勻分布；

5. 將蛋糕模具放入預先加熱好的蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘（時間根據蛋糕模具大小而定），直到用牙簽插入不粘就可出鍋。

小貼士

1. 在攪拌過程中，要保證面糊充分混合均勻，否則會影響口感；
2. 在倒入模具之前，可以在底部鋪上一層油紙，這樣可以避免蛋糕粘連；
3. 在蒸制的時候，如果發現鍋里沒有水了，可以適當地加一些開水。

以上就是關于糯米粉蛋糕的做法介紹。希望大家能夠嘗試制作，并且享受到它軟糯香甜的口感。