餐飲排油煙法規(guī)

近年來，隨著城市化的進(jìn)程和人們生活水平的提高，越來越多的人選擇在外就餐。與此同時(shí)，餐廳排放的油煙也成為了環(huán)保問題中的重要一環(huán)。為了保障人們健康和城市空氣質(zhì)量，我國(guó)出臺(tái)了一系列餐飲排油煙法規(guī)。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》

2000年頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第三十五條規(guī)定：“禁止在城市建區(qū)內(nèi)設(shè)置、改擴(kuò)建無排氣設(shè)施或者未經(jīng)凈化處理直接向大氣排放污染物的新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目。”這也包括了餐館等場(chǎng)所的油煙排放問題。

《廚房垃圾分類技術(shù)要求》

2018年發(fā)布實(shí)施的《廚房垃圾分類技術(shù)要求》明確指出“各類單位應(yīng)當(dāng)采取措施，如對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)、配置適用油煙凈化設(shè)備等，減少?gòu)N房垃圾生成量。”

《餐飲油煙污染防治技術(shù)規(guī)定》

2014年發(fā)布的《餐飲油煙污染防治技術(shù)規(guī)定》是我國(guó)第一個(gè)針對(duì)餐飲行業(yè)制定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)明確了各種設(shè)備的排放標(biāo)準(zhǔn)和使用要求，對(duì)于新開設(shè)的餐館，其排風(fēng)設(shè)施必須符合該標(biāo)準(zhǔn)。

《寧波市廚房廢氣、廢水處理及利用管理辦法》

2019年頒布的《寧波市廚房廢氣、廢水處理及利用管理辦法》明確指出：“各類企事業(yè)單位和居民家庭應(yīng)當(dāng)按規(guī)定安裝并使用油煙凈化器，并按期進(jìn)行維護(hù)和檢測(cè)。”

《城市道路運(yùn)輸條例》

2018年頒布實(shí)施的《城市道路運(yùn)輸條例》第二十五條規(guī)定，“從事出租汽車客運(yùn)服務(wù)應(yīng)當(dāng)使用符合國(guó)家和地方有關(guān)要求的車輛，配備相應(yīng)車載空氣污染物監(jiān)測(cè)設(shè)施，保證車內(nèi)空氣質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”這也包括了車內(nèi)的油煙排放問題。

總結(jié)

隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，餐飲行業(yè)的油煙排放問題越來越受到重視。我國(guó)出臺(tái)了一系列法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于餐館等場(chǎng)所的油煙排放進(jìn)行嚴(yán)格管理。未來，將會(huì)有更多的環(huán)保法規(guī)出臺(tái)，為我們創(chuàng)造一個(gè)更加清潔、健康的生活環(huán)境。