桂林當地人吃美食推薦

桂林是中國南方著名的旅游城市，這里有著絕美的山水風光和悠久的歷史文化。而在這座城市中，除了美景之外還有著讓人垂涎欲滴的美食，下面就為大家介紹一些桂林當地人最愛吃的美食。

米粉

米粉是桂林最為出名的一道特色小吃，由于采用天然石灰石水制作而成，在口感上比較滑嫩。最常見的米粉有三種：肉絲米粉、螺螄粉和酸辣粉。其中肉絲米粉是經典款式，主要由豬肉絲、黃豆芽、木耳等材料組成，味道鮮美清淡。

螺螄粉

想要品嘗正宗的桂林螺螄粉，必須得去到當地街頭巷尾才能找到。這道小吃以其特殊的香料和口感而聞名于世，在口感上比較爽滑。螺螄粉中加入了豆腐皮、小米辣等食材，是一道別有風味的美食。

糕粑

糕粑是桂林地區的傳統美食，由糯米和紅薯制成，口感綿軟甜香。當地人最常吃的是荔浦糕粑，這種糕粑里面加了鮮蝦仁、肉絲等配料，味道更為鮮美可口。

馬蹄糕

馬蹄糕是桂林當地的傳統點心之一，以其外形像馬蹄而得名。這種點心采用黃米、紅豆、花生等作為原材料，口感綿軟甜香。在桂林市內到處都可以找到賣馬蹄糕的小攤販，在路邊品嘗一份馬蹄糕也是一種別樣的享受。

老友粉

老友粉是桂林非常受歡迎的一道小吃，主要由米線和碎肉組成。其中最關鍵的就是配菜——花生碎、鹵牛肉、醬蛋、蔥花等，口味十分獨特。在桂林的各個夜市和小攤販中都能找到這道美食。

總結

以上就是桂林當地人最愛吃的幾道美食，每一種都有其獨特的口味和特點。如果你來到桂林旅游，不妨試著品嘗一下這些當地美食，相信你會被它們的美味所征服。