油炸冰淇淋的做法大全家常做法

油炸冰淇淋，是一道非常受歡迎的甜點。它外酥里嫩、口感豐富、甜而不膩，引得人們對它趨之若鶩。下面就來分享一些油炸冰淇淋的做法，讓你在家也能輕松制作。

1. 材料：

冰淇淋球2個、面包屑適量、雞蛋清1個。

2. 做法：

（1）將冰淇淋球放入保鮮袋中，放入冷凍庫中冷凍2小時以上；

（2）將面包屑倒入碗中備用；

（3）將一個雞蛋打開，分離出蛋白和蛋黃；

（4）將蛋白打至硬性發泡狀態；

（5）從保鮮袋中取出已冷凍好的冰淇淋球，在表面裹上一層厚厚的面包屑；

（6）再將裹好面包屑的冰淇淋球在打好的蛋白液中慢慢滾動，使其表面均勻地裹上一層蛋白液；

（7）將已經裹好蛋白液的冰淇淋球放入熱油鍋中炸制，直到表面變成金黃色即可取出。

3. 小貼士：

（1）為了避免冰淇淋在加熱過程中融化，可以將其事先冷凍2小時以上；

（2）在油炸的過程中，要注意火候不要太大，以免表面焦黑而內部還未完全融化；

（3）在裹上面包屑和蛋白液之前，可以將冰淇淋球用紙巾擦干水分，這樣能讓它更容易裹上材料。

4. 變式：

除了傳統的奶香口味外，還可以嘗試其他口味的油炸冰淇淋。例如：草莓味、抹茶味等等。只需要在原有的做法中加入一些對應口味的食材即可。

5. 總結：

油炸冰淇淋是一道非常好吃的甜點，但它并不適合經常食用。由于油炸食物的熱量較高，容易導致肥胖和其他健康問題。因此，在享用這道美味時，要適量食用。