常州是一座歷史悠久的城市，也是江蘇省的一個重要地級市。作為一個充滿活力和魅力的城市，常州以其豐富的文化遺產和獨特的美食文化著稱于世。今天，我們來一起了解一下常州地方美食。

首先，常州小吃非常有名。其中，最受歡迎的當屬“錢塘鴨肉”。這道菜源于浙江杭州，后來傳到了常州，并發展出了自己獨特的口味。錢塘鴨肉以其色香味俱佳、營養豐富而備受青睞。它用上等土鴨制成，經過多道工序制作而成，口感嫩滑、肉質細嫩、不油膩。

其次，還有一種由芝山農家制作的“芝山大面”，這是一種類似烤面筋或者烤麥芽的小吃，在常州非常地受歡迎。這個小吃顏色金黃、外皮香脆、內里軟糯。據說它選用優質面粉制成，在發酵過程中，加入了糖、芝麻、豆沙等多種餡料。

另外，常州還有一道非常出名的菜品是“三橋米粉”。它選用當地優質的大米制成，純天然、不添加任何化學物質。米粉口感細膩柔軟，入口即化，濃郁的湯底和各種輔料相融合，讓人回味無窮。

除了上述這些小吃以外，在常州還有一些其他的美食值得一提。例如，“清明果”是常州傳統的糕點之一，它由糯米面制成，并且在表面上涂抹上枸杞、桂花等香料。在清明節期間，很多家庭都會自己制作這種糕點來祭祀先祖。此外，“百葉包”、“梅花糕”、“火腿腸”等也都是常州的特色美食。

總之，常州地方美食豐富多樣、具有地方特色和文化內涵。如果你想要品嘗正宗的江蘇美食和體驗當地文化，請務必來到這個美麗而充滿活力的城市！