貴港有哪些美食特色

作為廣西的一個(gè)重要城市，貴港不僅有著豐富的歷史文化，還擁有眾多美食特色。以下是貴港比較有名的美食。

魚腥草炒肉

魚腥草是貴港地區(qū)一種野生植物，它具有清香、開(kāi)胃、解油膩等功效，因此被當(dāng)?shù)厝藗儚V泛用于烹飪。其中最受歡迎的就是魚腥草炒肉了。將嫩瘦的豬肉切成片后與魚腥草一起爆炒，入味后再加上適量的鹽和生抽調(diào)味即可。

桂林米粉

雖然桂林米粉并不是源自于貴港，但在當(dāng)?shù)匾卜浅Ａ餍小９鹆置追垡云浼?xì)滑爽口、清香可口而聞名于世，在全國(guó)各地都備受喜愛(ài)。在貴港街頭巷尾也能找到很多家制作正宗桂林米粉的小攤子。

叉燒

貴港的叉燒外焦里嫩、香甜可口，是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ囊坏烂朗场Ｔ诋?dāng)?shù)睾芏嗖蛷d和小店都可以品嘗到這道菜肴，而且價(jià)格也非常親民。

花山豆腐

花山豆腐是貴港傳統(tǒng)特色小吃之一，由于選用了獨(dú)特的黃豆，加上制作工藝精湛，因此它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。它不僅可以單獨(dú)食用，還可以與其它食材搭配使用。

米粉皮

米粉皮是廣西南部地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，在貴港也很有名。制作過(guò)程中先將大米浸泡成米漿，再倒進(jìn)平底鍋中慢慢蒸熟，然后撕成片狀即可。米粉皮口感細(xì)嫩、爽滑，十分適合涼拌或者作為火鍋配菜。

總之，在貴港你可以品嘗到許多美食特色。無(wú)論你是喜歡辣的、咸的、甜的，還是酸的口味，這里總能找到一道適合你的美食。