電飯鍋也能做蛋糕

電飯鍋是我們日常生活中常見的廚房電器之一，一般用于煮飯。但是你可能想不到，除了煮飯之外，電飯鍋還可以用來制作美味的蛋糕。下面就讓我們一起來探索一下如何在電飯鍋中制作蛋糕吧。

準備材料

首先，我們需要準備以下材料：

- 蛋糕粉：150克

- 細砂糖：150克

- 雞蛋：3個

- 牛奶：100毫升

- 黃油：50克（軟化）

- 泡打粉：1小匙

- 鹽：適量

步驟一：準備工作

1. 將所有材料都準備好，并將黃油軟化至室溫。

2. 將電飯鍋內膽洗凈，并擦干。

步驟二：混合材料

1. 在一個大碗中，將蛋糕粉、細砂糖、泡打粉和鹽混合均勻。

2. 在另一個碗中，將雞蛋打散后加入牛奶和軟化的黃油，攪拌均勻。

3. 將步驟1中的干料逐漸倒入濕料中，邊倒邊攪拌，直到所有材料充分混合均勻。

步驟三：倒入電飯鍋

1. 將電飯鍋內膽放回電飯鍋中。

2. 如果你的電飯鍋有防粘涂層，可以不用再做處理；如果沒有，則在內膽底部涂一層薄薄的食用油以防止蛋糕粘連。

3. 將混合好的蛋糕面糊倒入電飯鍋內膽中，并輕輕震動一下以去除空氣泡。

步驟四：啟動電飯鍋

1. 關上電飯鍋蓋子，并將其插上插頭接通電源。

2. 打開電飯鍋的電源開關，將火力調到最小檔位。

3. 開啟蒸煮模式，時間設置為30分鐘。

步驟五：等待與檢查

1. 在蛋糕開始蒸煮的過程中，請不要打開電飯鍋蓋子，以免破壞溫度和蒸汽的平衡。

2. 約30分鐘后，使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果可以取出而不沾粘，則表示蛋糕已經熟透。

步驟六：取出并享用

1. 關掉電源開關，拔掉插頭，并小心打開電飯鍋蓋子。

2. 使用廚房用具把內膽從電飯鍋中取出，并放在架子上晾涼數分鐘。

3. 當蛋糕完全冷卻后，用刀將其從內膽邊緣慢慢剝離出來。

4. 將切好的蛋糕品嘗一下吧！你會發現這個由電飯鍋制作的蛋糕同樣美味可口。

總結

電飯鍋制作蛋糕是一種新穎而方便的方法，既省去了使用烤箱的麻煩，又能夠做出美味可口的蛋糕。嘗試一下吧，你會驚喜地發現電飯鍋也可以成為你制作甜點的得力助手。