甜品小點心做法大全
甜品小點心做法大全
甜品小點心是許多人喜愛的美食，無論是在下午茶時光還是晚餐后的甜點時間，都能讓人感到愉悅。以下是一些常見的甜品小點心的做法，供您參考。
藍(lán)莓酥皮塔
材料：
- 1個酥皮
- 1杯藍(lán)莓
- 2湯匙糖
- 1湯匙檸檬汁
- 1個蛋黃
步驟：
- 預(yù)熱烤箱至400°F（200°C）。
- 將酥皮放入9英寸（23厘米）的餡餅盤中。
- 將藍(lán)莓、糖和檸檬汁混合在一起，然后倒入餡餅皮中。
- 用另一個餡餅片覆蓋頂部，并在中央切出幾個小口。
- 用蛋黃涂抹頂部，并在烤箱中烘烤25-30分鐘，直到酥皮金黃色。
巧克力慕斯
材料：
- 1杯巧克力碎片
- 1/4杯牛奶
- 3個蛋黃
- 1/4杯糖
- 1/2杯鮮奶油
步驟：
- 將巧克力和牛奶放在一個鍋中，用低溫加熱，直到巧克力完全融化。
- 在另一個鍋中，將蛋黃和糖混合在一起，并用低溫加熱至稠密。
- 將巧克力混合物倒入蛋黃混合物中，然后攪拌均勻。
- 將鮮奶油打發(fā)至硬性狀態(tài)，然后將其緩慢地倒入巧克力混合物中。
- 將慕斯倒入碗或玻璃杯中，并冷藏數(shù)小時或過夜。 \
芝士蛋糕
材料：
- 2杯消化餅干碎屑
- 1/4杯白糖
- 1/2杯黃油，融化
- 3個8盎司芝士，軟化
- 3/4杯白糖
- 3個雞蛋，室溫下的
- 1茶匙香草提取物
- 1個檸檬的皮屑 \
步驟：
- 預(yù)熱烤箱至350°F（175°C）。 \
- 將消化餅干碎和1/4杯白糖混合在一起。加入融化的黃油并攪拌均勻。 \
- 將面團壓入9英寸（23厘米）的餡餅盤中，并在冰箱中冷藏15分鐘。 \
- 用攪拌器將軟芝士、3/4杯白糖、雞蛋、香草提取物和檸檬皮屑混合在一起，直到混合物光滑。
- 將混合物倒入餡餅皮中，并在烤箱中烘烤45-50分鐘，直到芝士蛋糕完全定形。
結(jié)語
以上是幾個常見的甜品小點心的做法。當(dāng)然，您也可以根據(jù)自己的口味和喜好進行變化和創(chuàng)新。如果想要享受美味的甜品小點心，不妨嘗試一下這些簡單易做的食譜吧！
