江米面糕點的做法大全

江米面糕點是一種傳統(tǒng)的中國美食，制作簡單，口感細膩。下面將為大家介紹幾種常見的江米面糕點的做法。

1. 江米肉粽：

材料：江米500克、豬肉300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量。

步驟：

1）將江米浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將豬肉切成小塊，加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻腌制20分鐘。

3）將腌制好的肉塊和江米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火慢慢煮30分鐘即可。

2. 江米豆沙包：

材料：江米250克、紅豆沙200克、白糖100克。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將紅豆沙和白糖放入鍋中，加入適量的水，用小火煮沸，攪拌均勻。

3）將蒸鍋加熱，將包好紅豆沙的江米放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘即可。

3. 江米湯圓：

材料：江米200克、糯米粉200克、冰糖適量、芝麻適量。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將糯米粉和少許水攪拌成面團。

3）將面團分成小塊，然后包入適量的江米，搓成圓形的湯圓。

4）將湯圓放入沸水中煮5分鐘，撈出備用。

5）將冰糖和足夠的水放入鍋中煮沸，然后加入湯圓繼續(xù)煮3分鐘即可。最后撒上芝麻提味。

4. 江米饅頭：

材料：江米300克、面粉500克、酵母適量、溫水適量。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將面粉和酵母攪拌均勻，加入足夠的溫水揉成面團。

3）將面團靜置30分鐘，發(fā)酵至兩倍大。

4）取出發(fā)酵好的面團，加入江米攪拌均勻，分成小塊揉成饅頭形狀。

5）將饅頭放入蒸鍋中用大火蒸10分鐘即可。

以上就是幾種常見的江米面糕點的做法。無論是肉粽、豆沙包、湯圓還是饅頭，都能給我們帶來美味和滿足感。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整和創(chuàng)新，在享受食物的同時也體驗制作美食的樂趣。