新東方廚師短期班是一門以教授基本廚藝技能為主的課程。課程內容涵蓋了從廚房基礎知識到烹飪技巧等多個方面，讓學生在短時間內掌握烹飪的核心技能。

首先，該課程會介紹各種基本廚具及其使用方法。這包括切菜刀、鍋子、鏟子等常用工具的選擇和使用技巧。學生將學會如何正確地使用不同種類的刀具來處理不同類型的食材，以及如何在制作食物時選擇適當的鍋和其他器具。

其次，該課程還會為學生介紹基本調味品和調料，并教授其中每一種調味品對于不同菜肴的影響。這些調味品包括鹽、胡椒粉、醬油、醋等。學生將了解到這些調味品在烹飪過程中所起到的重要作用，并掌握如何合理地運用它們。

此外，在這門課程中，學生將接受關于食材選購和儲存方面的指導。這包括如何在購買食材時選擇新鮮、優質的食材，以及如何正確地儲存它們，使其保持最佳狀態。

最重要的是，這門課程將教授學生基本烹飪技巧。這包括不同種類菜肴的制作方法、調理和煮熟時間等。學生將了解到制作各種菜肴所需的基本技能，并有機會親自動手制作一系列經典菜肴，如湯、沙拉、意大利面和烤面包等。

此外，在這門課程中還會提供一些關于美味佳肴裝盤方面的指導。學生將學會如何把他們所制作出來的菜肴精美地進行裝盤，以達到更好的視覺效果和口感體驗。

總之，新東方廚師短期班是一門非常實用和全面的課程。通過該課程，學生可以快速掌握廚藝基礎知識和技巧，并打下堅實的廚藝基礎。無論是想成為職業廚師還是想在家中更好地處理食物，這門課程都能夠滿足你對于廚藝的需求和愿望。