寧波是一個美食之都，擁有豐富多樣的特產小吃。下面我將為大家介紹一些寧波的特色小吃。

第一種特產小吃是“魚丸”。寧波的魚丸以其獨特的制作工藝和口感而聞名。新鮮的魚肉經過剁碎后加入適量的調料和淀粉攪拌均勻，然后用湯勺舀起放入沸水中煮熟。煮好的魚丸色澤白嫩，彈牙有嚼勁，湯汁鮮美可口，讓人回味無窮。

第二種特產小吃是“甑糕”。甑糕是寧波傳統的米制品，由糯米、豆沙、花生等原料制成。制作時先將糯米蒸熟后壓成細粒，再加入豆沙餡和花生碎攪拌均勻，最后放入模具中壓實成型。甑糕外表光滑細膩，口感軟糯香甜，在寧波人民中享有盛譽。

第三種特產小吃是“老鴨湯”。寧波的老鴨湯以其獨特的燉制方法和鮮美的口感而受到廣大消費者的喜愛。選取肉質嫩滑、營養豐富的老母鴨，加入適量的中草藥和調料，經過長時間的慢火燉制而成。老鴨湯色澤金黃，香氣四溢，味道鮮美清淡，有補脾胃、養顏美容等功效。

第四種特產小吃是“油爆蝦”。油爆蝦是寧波海鮮中最具代表性的一道菜品。選用新鮮的大蝦去殼，用油將其炸至金黃色后撈出備用。鍋中加入適量的調料和作料，將炸好的蝦放入快速翻炒均勻即可。油爆蝦外脆內嫩，口感十分誘人，吃起來香辣可口。

第五種特產小吃是“寧波湯團”。湯團是寧波傳統節日食品之一，在元宵節時人們都會制作和食用。寧波的湯團口感鮮嫩細膩，餡料豐富多樣，有紅豆、花生、黑芝麻等多種口味可供選擇。吃一口湯團，甜而不膩，回味無窮。

以上介紹的只是寧波特產小吃中的冰山一角，還有許多其他美食等待著大家去發掘和品嘗。如果有機會來到寧波，一定要嘗盡這些美味的特產小吃，享受寧波美食帶來的無窮樂趣。