北海老街是廣西北海市的一個歷史悠久的古老街區，也是一處非常著名的旅游景點。在這里，你可以欣賞到很多傳統的建筑和文化遺產，并且還能嘗到各種特色美食。

下面就來介紹一些北海老街的特色美食：

1. 老街米粉

老街米粉是北海最有名的小吃之一，它以其獨特的口感和香味而聞名于世。這種米粉用優質糯米加工制成，然后用水輪機壓制成細條形狀。它通常搭配上花生醬、辣椒油和豆腐皮等調料，味道非常好。

2. 五香牛肉干

五香牛肉干也是北海老街非常受歡迎的美食之一。這種牛肉干以新鮮牛肉為原材料，經過切片、腌制、晾曬等多道工序處理而成。它不僅具有濃郁的肉香味和嚼勁，還含有多種營養成分，是一種非常健康的零食。

3. 糖葫蘆

糖葫蘆也是老街上非常受歡迎的美食之一。這種傳統小吃由山楂、草莓、鮮棗等果實串起來，然后沾上糖漿烤制而成。它不僅口感酸甜可口，而且色彩艷麗，十分誘人。

4. 北海粉

北海粉是北海地區特有的一種面條，與廣東的腸粉非常相似。它用米漿蒸制而成，并搭配上肉末、蝦皮、香菜、辣椒油等配料，味道非常鮮美。在北海老街上可以找到很多出售北海粉的小攤位。

5. 桂花糕

桂花糕是一種傳統的廣西點心，在北海老街也能找到很多賣桂花糕的店鋪。這種點心以優質糯米為主要原料，加入桂花和紅豆等材料制成，口感柔軟、香甜可口。

以上就是北海老街的一些特色美食，如果你有機會到北海旅游，不妨去老街里面品嘗一下這些美食，相信你一定會留下難忘的味蕾記憶。