布朗尼蛋糕怎么做的

布朗尼蛋糕是一種非常受歡迎的美食，它有著濃郁的巧克力味和綿軟的口感，深受人們喜愛。那么，如何制作一款美味可口的布朗尼蛋糕呢？下面為大家詳細介紹。

所需材料：

• 黃油：150克
• 黑巧克力：200克
• 細砂糖：150克
• 全麥面粉：100克
• 雞蛋：4個
• 核桃仁：50克（可根據個人口味選用）

步驟：

1. 準備工作：
   將黃油和黑巧克力分別切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化；打散雞蛋待用。
2. 混合面糊：
   將已經融化的黃油和黑巧克力混合均勻，加入細砂糖并攪拌至呈現出光滑的質感；接著將全麥面粉逐漸加入，并不斷攪拌均勻。最后倒入打散的雞蛋液，繼續攪拌至面糊變得更加光滑。
3. 添加核桃仁：
   將核桃仁切成小塊，然后加入到面糊中，并輕輕攪拌均勻。
4. 烤制布朗尼蛋糕：
   預熱烤箱至180℃，然后用黃油將烤盤涂抹一遍，防止蛋糕粘在上面。將調好的面糊倒入已經涂抹好黃油的烤盤中，并放進預熱好的烤箱中進行約25-30分鐘的烘焙。 注意：時間不宜過長，否則會導致布朗尼蛋糕表層過于干硬，影響口感。
5. 裝飾：
   等待布朗尼蛋糕冷卻后，可以根據個人口味選擇添加草莓、藍莓等水果進行裝飾。或者將巧克力絲灑在布朗尼蛋糕上，增添美味的視覺效果。

小貼士：

• 面粉與黑巧克力的比例為2:1，這樣能夠制作出更加濃郁的巧克力味道。
• 如果你想要布朗尼蛋糕口感更加綿軟，可以在面糊中添加適量的牛奶或淡奶油。
• 如果你不喜歡核桃仁，也可以選擇其他堅果或干果代替。

通過以上步驟，我們就可以輕松制作出一款美味可口、外表酥軟內心綿密的布朗尼蛋糕。趕快動手試試吧！