電飯煲蛋糕怎么弄出來

隨著生活水平的提高，我們對于食物的要求也越來越高。不僅要好吃，還要營養、健康。而自制蛋糕就成了很多人的選擇。在家中制作蛋糕有很多種方法，其中一種就是使用電飯煲。那么，電飯煲蛋糕怎么弄出來呢？下面我將分享一些經驗。

準備工作

首先，我們需要準備一臺電飯煲。選擇電飯煲時最好選購保溫效果好的品牌，并且容量不要太小，至少為3升以上才能制作一個合格的蛋糕。

其次，我們需要準備材料：

• 低筋面粉100g
• 細砂糖50g
• 全蛋3個
• 黃油30g
• 泡打粉1/4小勺
• 香草精5滴（可選）

除此之外，還需要一個攪拌器、一個橡皮刮板、一個大碗和一個小碗。

制作過程

接下來，我們開始制作電飯煲蛋糕：

1. 將黃油加入微波爐中，加熱30秒左右，待黃油完全融化后放涼備用。
2. 把全蛋和細砂糖放入大碗中打至液體發白并且體積變大。
3. 篩入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮板輕輕拌勻（不要過度攪拌）。
4. 倒入已經融化的黃油和香草精繼續混合均勻。
5. 將電飯煲內膽抹上薄薄的一層食用油，并將面糊倒入內膽中。
6. 接通電源，選擇“煮飯”模式，并按下“啟動”鍵。等待約20分鐘后自動跳轉到“保溫”模式，然后再等待15分鐘即可完成蛋糕的制作。

注意事項

制作電飯煲蛋糕需要注意以下幾點：

• 面糊的攪拌時間不要過長，一般10秒左右即可。
• 黃油要完全融化并且冷卻后再加入面糊中。
• 選擇“煮飯”模式時，內膽底部一定要加水，否則會引發內膽干燒的問題。
• 在制作過程中不要頻繁開蓋查看，這樣會影響蛋糕的成品質量。

制作電飯煲蛋糕雖然有些許復雜，但只要按照上述步驟操作，并注意細節問題，就能夠成功地做出美味可口的蛋糕。同時也適合那些沒有大型廚房設備的小戶型家庭使用。嘗試一下吧！