烘焙奶酪蛋糕

烘焙奶酪蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著柔軟細膩的口感、濃郁的奶香和豐富的口味。這種蛋糕是以奶酪作為主要成分制作而成，它不僅可以作為家庭甜品，還可以用于各種聚會、派對和慶典。

材料

要制作美味的烘焙奶酪蛋糕，你需要準備以下材料：

• 450 克軟質奶酪
• 150 克白砂糖
• 3 只大號雞蛋
• 1 茶匙香草精
• 1/4 杯鮮檸檬汁
• 1/4 杯全脂牛奶
• 1 杯面粉
• 1/2 茶匙蘇打粉
• 1/2 茶匙泡打粉
• 適量黃油和面粉（用于涂抹烤盤）

步驟

制作烘焙奶酪蛋糕的步驟如下：

1. 預熱烤箱至攝氏 175 度。
2. 將軟質奶酪和白砂糖放入大碗中，用打蛋器或攪拌機打發至松軟。
3. 加入雞蛋、香草精、檸檬汁和牛奶，繼續攪拌均勻。
4. 在另一個碗中混合面粉、蘇打粉和泡打粉，然后將其篩入奶酪混合物中。輕輕攪拌使所有成分充分混合。
5. 取一個直徑為9英寸的圓形蛋糕模具，在表面涂上一層黃油，并撒上適量面粉。
6. 將奶酪混合物倒入準備好的模具中，用刮板鏟平表面并去除氣泡。
7. 將模具放置在已經預熱好的烤箱中，以攝氏 175 度的溫度烘焙約45分鐘，或者直到蛋糕的表面變成金黃色并且中心不再松軟。
8. 從烤箱中取出蛋糕，放置在架子上冷卻。等待完全冷卻后即可享用。

結語

制作美味的烘焙奶酪蛋糕并不難，只需準備好所需材料和按步驟操作即可。這種蛋糕有著豐富的口味和柔軟細膩的口感，是一道讓人回味無窮的甜點。如果你喜歡制作甜品或者想為家人朋友做一份特別的禮物，那么不妨試試制作這款美味的烘焙奶酪蛋糕吧！