烘焙奶酪蛋糕
烘焙奶酪蛋糕
烘焙奶酪蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著柔軟細膩的口感、濃郁的奶香和豐富的口味。這種蛋糕是以奶酪作為主要成分制作而成，它不僅可以作為家庭甜品，還可以用于各種聚會、派對和慶典。
材料
要制作美味的烘焙奶酪蛋糕，你需要準備以下材料：
- 450 克軟質奶酪
- 150 克白砂糖
- 3 只大號雞蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/4 杯鮮檸檬汁
- 1/4 杯全脂牛奶
- 1 杯面粉
- 1/2 茶匙蘇打粉
- 1/2 茶匙泡打粉
- 適量黃油和面粉（用于涂抹烤盤）
步驟
制作烘焙奶酪蛋糕的步驟如下：
- 預熱烤箱至攝氏 175 度。
- 將軟質奶酪和白砂糖放入大碗中，用打蛋器或攪拌機打發至松軟。
- 加入雞蛋、香草精、檸檬汁和牛奶，繼續攪拌均勻。
- 在另一個碗中混合面粉、蘇打粉和泡打粉，然后將其篩入奶酪混合物中。輕輕攪拌使所有成分充分混合。
- 取一個直徑為9英寸的圓形蛋糕模具，在表面涂上一層黃油，并撒上適量面粉。
- 將奶酪混合物倒入準備好的模具中，用刮板鏟平表面并去除氣泡。
- 將模具放置在已經預熱好的烤箱中，以攝氏 175 度的溫度烘焙約45分鐘，或者直到蛋糕的表面變成金黃色并且中心不再松軟。
- 從烤箱中取出蛋糕，放置在架子上冷卻。等待完全冷卻后即可享用。
結語
制作美味的烘焙奶酪蛋糕并不難，只需準備好所需材料和按步驟操作即可。這種蛋糕有著豐富的口味和柔軟細膩的口感，是一道讓人回味無窮的甜點。如果你喜歡制作甜品或者想為家人朋友做一份特別的禮物，那么不妨試試制作這款美味的烘焙奶酪蛋糕吧！
